549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31549300MWQEN1427O5L532023-12-31549300MWQEN1427O5L532022-12-31549300MWQEN1427O5L532021-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember549300MWQEN1427O5L532021-12-31ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember549300MWQEN1427O5L532021-12-31ifrs-full:OtherReservesMember549300MWQEN1427O5L532021-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember549300MWQEN1427O5L532021-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMemberiso4217:SEKiso4217:SEKxbrli:shares549300MWQEN1427O5L532021-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember549300MWQEN1427O5L532021-12-31549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31ifrs-full:OtherReservesMember549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember549300MWQEN1427O5L532022-01-012022-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31ifrs-full:OtherReservesMember549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember549300MWQEN1427O5L532023-01-012023-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember549300MWQEN1427O5L532022-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember549300MWQEN1427O5L532022-12-31ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember549300MWQEN1427O5L532022-12-31ifrs-full:OtherReservesMember549300MWQEN1427O5L532022-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember549300MWQEN1427O5L532022-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember549300MWQEN1427O5L532022-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember549300MWQEN1427O5L532023-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember549300MWQEN1427O5L532023-12-31ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember549300MWQEN1427O5L532023-12-31ifrs-full:OtherReservesMember549300MWQEN1427O5L532023-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember549300MWQEN1427O5L532023-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember549300MWQEN1427O5L532023-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember
Års- och hållbarhetsredovisning 2023
2
Årsredovisning 2023 / Innehåll
Duni Group i korthet 3
Året i korthet 6
VD har ordet 8
Styrelsens ordförande har ordet 10
Finansiella mål 12
Omvärld och marknad 13
Strategi 15
Affärsområde Dining solutions 16
Affärsområde Food
packaging solutions 20
Innovation 24
People & Culture 28
Duni Group som investering 30
Aktien 31
Förvaltningsberättelse 33
Ord från hållbarhetsdirektören 37
Materialitetsanalys 38
Risker och riskhantering 42
FN:s hållbarhetsmål 48
Miljöinformation 50
Social hållbarhetsinformation 52
Företagsstyrningsinformation 54
Policyer och direktiv 56
Hållbarhetsdata
EU:s taxonomiförordning 58
miljö 62
sociala aspekter 66
bolagsstyrning 68
Duni Group Års- och hållbarhetsredovisning
The
Architects
of Dining
GRI Index 69
Bolagsstyrningsrapport 71
Styrelse 78
Koncernledning 80
Räkenskaper och noter 82
Revisionsberättelse 143
Ordlista 147
Nyckeltalsdefinitioner 148
Kalendarium 149
Adresser 150
Ramverk för hållbarhetsrapportering
Duni Groups års- och hållbarhetsredovisning för 2023
har utarbetats i enlighet med Global Reporting Initiative
(GRI). Duni Group rapporterar också i enlighet med EU:s
Taxonomiförordning och Non-Financial Reporting
Directive (NFRD).
Framåtblickande uttalanden
Denna rapport innehåller ”framtidsinriktade” uttalanden
som återspeglar företagets nuvarande förväntningar.
Även om företaget anser att förväntningarna som åter-
speglas i sådana framtids inriktade uttalanden är rimliga,
kan ingen försäkran ges om att sådana förväntningar
visar sig ha varit korrekta eftersom de är föremål för
risker och osäkerheter som skulle kunna leda till
faktiska resultat som skiljer sig väsentligt på grund av
olika faktorer. Dessa faktorer inkluderar, men är inte
begränsade till, förändringar i konsument
efterfrågan,
förändringar i ekonomiska, marknads- och konkurrens -
villkor, tillgångs- och produktionsbegränsningar, valuta-
förändringar, utvecklingar inom produktansvar, föränd-
ringar i regleringsmiljön och andra statliga åtgärder.
Framåt blickande uttalanden talar bara för det datum
de gjordes, och förutom enligt tillämplig lag, åtar sig
före taget inget ansvar att upp datera något av dem
med hänsyn till ny information eller framtida händelser.
Duni AB, Box 237, 201 22 MALMÖ
3
Årsredovisning 2023 / Duni Group i korthet
Socialt umgänge är grund-
läggande för att människor
ska må bra. Våra lösningar ska
underlätta för människor
att träffas och umgås, idag
och i framtiden. Utan att
miljön tar skada.
Vi lever i en komplex och många gånger
oroande omvärld. Förändringstakten
verkar snarast turboladdad och det är
ibland svårt att förutse vad som ska hända
ens nästa vecka. Och hur det kommer
påverka oss och våra kunder.
I denna turbulenta omvärld vill vi hjälpa till
att skapa en andningspaus. I osäkra tider
blir den sociala samvaron allt viktigare
för att vi ska må bra. Vår vision är att göra
vad vi kan för att människor ska kunna
träffas över mat och dryck. För att trivas,
prata, fira och skratta tillsammans, i stort
och smått.
Oavsett om det är på en restaurang eller
ett kafé, eller om det handlar om take-away
eller hemleverans. Vi ska kunna erbjuda
innovativa, hållbara och cirkulära koncept
som förstärker och förgyller de här tillfällena.
I 70 år har vi förhöjt matupplevelser och
vårt mål är att fortsätta leverera lösningar
som gör att folk mår bra tillsammans.
Vi strävar efter att vara våra kunders kun-
skapspartner i att navigera i en volatil värld
där lagar, ekonomiska fluktuationer, skif-
tande konsumtionsmönster och andra
omvärldsfaktorer kan rita om kartan helt.
Och som i fallet med pandemin, praktiskt
taget över en natt.
Vårt högre syfte är att inspirera världen att
ge mer än vi tar. Med våra olika lösningar
och koncept vill vi göra det möjligt för alla
människor att njuta av god mat, välbefin-
nande och trivsam samvaro. Både dagens
och kommande generationer.
Det är det vi menar när vi säger att vi ska
vara The Architects of Dining.
Nya namn på våra affärsområden
Under det fjärde kvartalet 2023 ändrades namnen på Duni Groups två affärsområden. Affärsområde Duni heter nu
Dining solutions och affärsområde BioPak heter nu Food packaging solutions.
4
Årsredovisning 2023 / Duni Group i korthet
Duni Group är en ledande leverantör av inspirerande
koncept för alla tillfällen där människor träffas för att
njuta av mat och dryck. Det kan vara på en restaurang,
ett kafé eller hemma. Men det kan också vara mat
eller dryck i farten.
Vision för 2030
År 2030 är vår verksamhet cirku-
lär i skala. Med passion leder vi
vår bransch mot en värld där vi
ger mer än vi tar.
Med omtanke om vår planet och
människors välbefinnande
skapar vi lättanvända och säkra
lösningar som sprider glädje,
så att alla kan njuta av mat,
samhörighet och design.
Strategi 2030
Den uppdaterade strategin
har fem bärande områden:
• Position
• Innovation
• Kunder
• Verksamhet
• People & Culture
Läs mer på sidan 15
Vi täcker allt från dukning med attraktiva,
kreativa och miljöanpassande engångs-
artiklar, som dukar och servetter, till olika
ljus och andra bords accessoarer. Vi leve-
rerar även premiumförpackningar och
förpackningssystem till miljömedvetna
kunder i den växande take-away-sektorn.
Vårt mål är att hjälpa företag inom restau-
rangbranschen att skapa koncept som
bidrar till att förhöja upplevelsen för deras
kunder. Och båda parter ska kunna ha ett
gott samvete – miljömässig hållbarhet
och cirkulära alternativ är självklarheter i
vårt utbud. Vi arbetar konsekvent för att
förstärka dessa erbjudanden.
Duni Group i korthet
5
Årsredovisning 2023 / Duni Group i korthet
2 326
Koncernen har 2 326 medarbetare i 22
länder. Huvudkontoret ligger i Malmö.
Produktionen av mjukpapper för ser-
vetter och bordsdukar sker i Sverige,
medan konverteringen till färdiga pro-
dukter sker i Tyskland, Polen, Thailand
och Nya Zeeland. Försäljningskontor
finns i Australien, Finland, Frankrike,
Förenade Arabemiraten, Hong Kong,
Nederländerna, Nya Zeeland, Polen,
Schweiz, Singapore, Spanien, Storbri-
tannien, Sverige, Thailand, Tjeckien,
Tyskland, USA och Österrike.
Våra tre övergripande hållbarhetsinitiativ
– vägledande för hur verksamheten ska bedrivas.
Becoming circular at scale Going net zero Living the change
Läs mer på sidorna 50-52
Läs mer på sidorna 16-23
Verksamheten är uppdelad i två affärs-
områden: Dining solutions och Food
packaging solutions. Båda har fullt ansvar
för sina värde kedjor. Produkterna säljs
genom en gemensam sälj kår, där regio-
nerna stöttar affärsområdena. Dining
solutions och Food packaging solutions
ansvarar för sina respektive varumärkes-
strategier liksom sin egen marknads-
kommunikation, produkt utveckling och
innovation.
Nettoomsättning per
affärsområde, %
Dining
solutions, 61 %
Food packaging
solutions, 39 %
1 2 3
Nettoomsättning per
geografisk region, %
NorthEast, 17 %
Central, 29 %
West, 15 %
South, 10 %
RoW, 27 %
Other Sales, 2 %
Produktionsenheter Försäljningskontor
6
Årsredovisning 2023 / Året i korthet
Q1 Q3Q2 Q4
Lansering av Melli, en pappers-
mugg med vattenbaserad barriär
Inköpen av matförpackningssorti-
mentet Viking flyttades närmare
kunder i Europa
Duni Group deltog med produkter
på Sweden Rock Festival och inter-
nationella festivalen Lollapalooza
I Tyskland introducerades en
distributionslösning med E-truck
Samordning av all produktion
i Asien till Duni Thailand
Öppnandet av ett säljkontor i
Hong Kong, Kina
Lansering av ett nytt unikt
take-away-sortiment utan tillsatt
PFAS och utan fossil plast inledd
Uppgradering av torknings enheten
på pappersbruket i Sverige inledd
Bordsdukar inom serien Bio Dunicel®
lanserades, nu med minskat CO
2
-
utsläpp
Transportlösningar med tåg och
vätgasbaserat bränsle introducera-
des i Schweiz och Österrike
Lansering av återanvändbara
muggar, tallrikar och bestick
Nyckeltal, MSEK
2023 2022 2021 2020 2019
Nettoomsättning 7 718 6 976 5 061 4 501 5 547
Operativt resultat* 716 450 279 149 533
Operativ rörelsemarginal* 9,3 % 6,4 % 5,5 % 3,3 % 9,6 %
Operativt EBITDA* 926 664 487 374 762
Rörelseresultat, EBIT 648 326 173 70 408
Rörelsemarginal 8,4 % 4,7 % 3,4 % 1,6 % 7,4 %
EBITDA 924 603 476 359 759
Resultat före skatt 593 283 133 7 377
Årets resultat 443 201 77 4 273
Föreslagen utdelning SEK/Aktie 5,00 3,00 0,00 0,00 0,00
Eget kapital 3 982 3 742 2 714 2 628 2 664
Avkastning på eget kapital, % 11,1 % 5,4 % 2,8 % 0,1 % 10,3 %
Avkastning på sysselsatt kapital, %
16,3 % 9,3 % 7,1 % 3,9 % 12,9 %
Avkastning på sysselsatt kapital
exklusive goodwill, % 31,5 % 16,6 % 14,4 % 8,2 % 25,6 %
Antal anställda 2 326 2 231 2 214 2 269 2 398
* Operativt resultat samt rörelsemarginal och Operativt EBITDA är justerade för jämförelsestörande poster.
Från 1 januari innehåller alla premi-
umservetter som säljs under varu-
märket Bio Dunisoft® bindemedel
från förnybara källor
Under första kvartalet installerades
solceller på produktionsanlägg-
ningen i Thailand
Förflyttning inleddes av inköp från
Asien till Europa för europeiska
leveranser av pappersbaserde
förpackningar
Nettoomsättning
Operativt resultat
Nettoomsättning och
operativt resultat, MSEK
Året i
korthet
0
1 000
2 000
3 000
4 000
5 000
6 000
7 000
8 000
20232022202120202019
0
100
200
300
400
500
600
700
800
5 547
4 501
5 061
6 976
7 718
149
450
716
533
279
7
Årsredovisning 2023 / Året i korthet
Nu lever vi vår strategi och vårt syfte
När vi 2021 lanserade en uppdaterad strategi för 2030 var det med ett
mycket tydligt fokus på hållbarhet och cirkularitet. Som komplement till
strategins tre hållbarhetsinitiativ införde vi även en ny vision, ett nytt syfte
och nya värdeord. Under 2023 spreds och förankrades allt detta ännu mer
inom organisationen och blev en alltmer självklar del av själva affären. Nu
pratar vi inte bara om det, vi lever det i den dagliga verksamheten. Och vi
märker skillnaden i våra resultat.
8
Årsredovisning 2023 / VD har ordet
Sammantaget för året uppgick koncernens
försäljning under 2023 till 7 718 (6 976) MSEK,
vilket motsvarar en försäljningsökning på
10,6 procent. Justerat för valutakursför-
ändringar ökade nettoomsättningen med
5,2 procent.
Lagstiftning behövs, men komplicerar
Hållbarhet och cirkularitet är stommen i
koncernens verksamhet och vi ska vara
vår industris självklara ledare. Men områ-
det blir alltmer komplext och ny lagstift-
ning kring plast, avfall och återanvändning
gör att vi ständigt måste vara beredda att
agera på ny information och nya förutsätt-
ningar. Exempelvis innebär ny svensk lag-
stiftning 2024 att större restauranger och
restaurangkedjor ska erbjuda återanvänd-
bara serveringsartiklar för sittande gäster.
Liknande lagstiftning infördes exempelvis
i Tyskland i början av 2023.
Lagstiftningen höjer kraven på transparens
kring de hållbarhetsnyckeltal som kommer
bli lika viktiga som de finansiella. EU:s
direktiv för företags hållbarhetsrapporte-
ring (CSRD) blir vägledande under 2024
inför kommande ikraftträdande. Länkat till
vår strategi ligger vi redan långt framme i
vårt arbete med rapporteringen.
En alltmer hållbar verksamhet
Hållbarhet är nu integrerad i vår verksamhet,
vilket bevisas av våra fina EcoVadis-resultat.
EcoVadis mäter ett bolags hållbarhets-
mognad och vi är nu bland de tre främsta
procenten i vår bransch.
Dining solutions lanserade under 2023 ett utökat
sortiment av fossilfria och komposterbara premium-
servetter i Bio Dunisoft® och bordsdukar i Bio
Dunicel®, båda med biobaserade bindemedel.
I Europa lanserade Food packaging solutions flera
fiberbaserade produkter för take-away, exempelvis
återanvändbara produkter i linje med den nya
svenska lagstiftningen.
Efter pandemiåren fanns ett stort behov
av att träffas och umgås, vilket innebar till-
växt och ökad lönsamhet för Duni Group,
trots en osäker omvärld. Genom våra pro-
dukter underlättar vi ett grundläggande
mänskligt behov, vilket ger oss motstånds-
kraft mot nedgångar i konjunktur och oro i
omvärlden.
Kostnadskompensationer och
effektiviseringar stärkte resultatet
Inflationen var svårhanterad. Vi justerade
våra priser redan 2022 och i början av 2023
genomförde vi omfattande kostnadskom-
pensationer som varit otroligt viktiga för
bolaget. I kombination med besparings-
program som initierades under pande-
min
lyckades vi få utväxling och stärka
resultatet.
Dining solutions, med lösningar för det
dukade bordet, växte på helåret med 16,9
procent och hade under året en försäljnings
-
ökning på 9,3 procent i fasta växelkurser
jämfört med 2022. Det beror främst på
ökande volymer under första halvåret efter
pandemin och kostnadskompensationer.
Food packaging solutions fokuserar på
förpackningar för mat och dryck. Affärs-
området ökade med 2,2 procent mot 2022
och de successivt minskade lagernivå-
erna bidrog till positivt kassaflöde, men
också minskade kostnader och därmed
stärkt marginal. Tillsammans med genom-
förda effektiviseringar hade detta en direkt
inverkan på koncernens operativa resultat,
som uppgick till 716 (450) MSEK.
Tillväxt och
ökad lönsamhet
– trots en turbulent omvärld
När vi gick in i 2023 fanns en stor osäkerhet i omvärlden på grund av kriget i Ukraina,
skenande energipriser och hög inflation. Men resultatet ökade eftersom människor
hade börjat leva utanför sin hem igen efter pandemin.
9
Årsredovisning 2023 / VD har ordet
Mätningen och rapporteringen av växthus-
gasutsläpp enligt Greenhouse Gas Protocol
(GHG) Scope 3 avslutades och våra Science
Based Targets godkändes. En lång rad
både små och stora initiativ förde oss allt
närmare vårt nettonollmål. Under året som
gick inledde Rexcell en uppgradering av
torkningsenheten vid vårt pappersbruk och
vi testade hållbara transporter i Schweiz,
Österrike och Tyskland. Dessutom instal-
lerade vi
solpaneler i Thailand, laddstolpar i
Bramsche, Tyskland,
och ett nytt belysnings-
system i Poznan, Polen.
Flera initiativ för social hållbarhet
Även inom social hållbarhet gör vi fram-
steg. Här är utbildning viktig och flera
program startade under 2023 inom ledar-
skap och hållbarhet. Ett annat avgörande
område är att integrera och öka förståel-
sen för mångfald och inkludering och här
togs flera initiativ. Ett är att vi nu utvärderar
våra insatser enligt ett Inclusion Index.
Dessutom lämnade vi in vårt remissvar
förpackningsförordningen (PPWR) till EU-
kommissionen och svenska regeringen.
Vi blev medlemmar i Sedex, plattformen
för utvärderingar av värdekedjor, och
medverkade i UNGC:s accelerationspro-
gram med fokus på företag och mänskliga
rättigheter.
Innovativa hållbara produkter
Vi fortsätter att minska andelen fossil plast
i
våra produkter. Dining solutions lanserade
under 2023 ett utökat sortiment av fossilfria
och komposterbara premiumservetter i
Bio Dunisoft® och bordsdukar i Bio Dunicel®,
båda med biobaserade bindemedel.
BioPak Australien vann under året flera priser
för sina fiberförpackningar och uppvisade
stor tillväxt. I Europa lanserade vi också
flera fiberbaserade produkter för take-
away, liksom återanvändbara produkter i
linje med den nya svenska lagstiftningen.
Cirkularitet en central fråga
Duni Group ska vara en del av den cirku-
lära ekonomin och strävar efter att bli
cirkulär i stor skala till 2030. Men det är
inte ett entydigt område och vi säkerstäl-
ler att vi har både rätt kompetens och gör
rätt insatser för att nå våra mål.
Det krävs utbildning, men även externa
samarbeten för utbyte av idéer, erfaren-
heter och kunskap. Redan under 2021
investerade vi i tyska Relevo och spanska
Bûmerang, som båda erbjuder digitala
lösningar för återanvändning. Nya samar-
beten inleddes under 2023, exempelvis
med franska BicyCompost som kompos-
terar servetter tillsammans med matavfall.
Vi pilottestade även vår flergångslösning
Idun, bland annat under Almedalsveckan
på Gotland.
En värdefull partner för restauranger
När det gäller hållbarhet vill de flesta res-
tauranger göra rätt, men många vet inte
riktigt hur. Här ska vi vara en långsiktig
partner som bidrar med kunskap och
lösningar och hjälper dem fatta rätt beslut.
Våra undersökningar 2022 visade att
personalbrist är restaurangers största
problem.
Vår nyutvecklade digitala mötes-
plats, Unmo,
testades under 2023. Målet
är att skapa en plattform som knyter ihop
restauranger och arbetssökande, men
även möjliggör delning av kunskap och
erfarenheter.
Stor potential i Asien
Medelklassen i världen växer, vilket
öppnar dörrar för oss utanför Europa.
I Asien och Stillahavsregionen kommer
nya typer av restauranger och det finns
många stora hotell. Här har vi stora för-
hoppningar att kunna expandera.
Vi är mer redo i Asien än någonsin. Duni
Group finns genom ett förvärv sedan
flera år i Thailand och vi fördubb-
lar nu kapaciteten i vår fabrik
till 2025. Det är glädjande att
se att verk samheten i Thai-
land integrerats i koncer-
nen och redan lett till
gränsöverskridande
samarbeten.
Vi strävar efter
att designa den
mest innovativa, håll-
bara och cirkulära
matupplevelsen.
Möjliggör möten mellan människor
Duni Group har kommit långt sedan vi 2021
uppdaterade vår strategi. I linje med den
strävar vi efter att designa den mest inno-
vativa, hållbara och cirkulära matupplevelsen
– idag och för kommande generationer.
Det gångna året visar att vi gör så mycket
rätt. Jag vill tacka alla våra medarbetare
som bidrog med sitt positiva engagemang
och gjorde 2023 till ett lysande år. Dess-
utom vill jag passa på att tacka våra aktie-
ägare och våra kunder.
Malmö i mars 2024
Robert Dackeskog
VD och koncernchef
10
Årsredovisning 2023 / Styrelsens ordförande har ordet
Vi pratar ofta om koncernens motstånds-
kraft mot konjunktursvängningar. Vi såg
det 2008 och under pandemin, men även
under det gångna året. I grunden handlar
det om vår förmåga att stödja människors
sociala behov kring mat och dryck.
När priset på våra insatsvaror ökade både
kraftigt och snabbt under 2023 visade vi
även att vi har kraft att effektivisera och
kostnadskompensera.
I början av året återkom gästerna till
res
tauranger och kaféer. Vi kunde leverera
hållbara lösningar till det dukade bordet och
fiberförpackningar för take-away. Samtidigt
är utvecklingen inom restaurang branschen
oroväckande. I Sverige ökar konkurserna
och nga restauranger har svårt att hitta
kompetent personal.
Styrelsens arbete under året
Med 2023 fick vi ytterligare ett instabilt
och oförutsägbart år, vilket medförde ett
mer intensivt styrelsearbete. Vi genom-
förde även ett styrelseskifte vid årsstäm-
man. Två nya ledamöter breddar kompe-
tensbasen både mot hållbarhet och den
finansiella delen ytterligare. Styrelsen har
även utökats med en ledamot.
En större styrelseutvärdering visar att
styrelsen fungerar bra. Vi har tre ledamö-
ter av varje kön och en kompetensprofil
som omfattar hela bolaget och väl funge-
rande kommittéer med hög kompetens.
Tätt samarbete med ledningen
Styrelsen är nöjd med hur ledningen navi-
gerade i årets utmaningar. Vi har haft en
detaljerad uppföljning av viktiga projekt
och nyckeltal och sett hur företaget fort-
sätter att ligga nära sin marknad.
Ett motstånds-
kraftigt företag
Trots en kraftigt tilltagande oro i omvärlden och en utmanande inflationsmiljö
blev 2023 Duni Groups bästa år någonsin.
11
Årsredovisning 2023 / Styrelsens ordförande har ordet
Vi har ett bra samarbete och flera initiativ
under året stärkte dialogen. Dessutom blir
styrelsens och ledningens årliga strategi-
möte bara bättre och bättre. Mina vecko-
möten med VD och CFO, som vi började
med under pandemin, har också cemen-
terats.
Viktigt investera i innovationer
Koncernens hållbarhetsarbete är centralt
och vi har sedan många år ökat både
resurser och kompetens i omställnings-
arbetet. Här har styrelse och ledning att
hantera omställningsfrågans alla delar
och samtidigt navigera i nya lokala och
internationella lagar som ibland är svåra
att konsekvensbedöma.
Koncernens investeringar i innovationer är
ett område där vi lägger mycket kraft. Vår
ambition är att alltid kunna erbjuda den
bästa hållbara eller cirkulära lösningen för
varje konsumtionstillfälle, oavsett om det
är engångs- eller flergångslösningar. T
spännande initiativ under 2023 var pilot-
testerna av vårt återanvändningssystem Idun
och av Unmo som ska hjälpa restauranger
hitta rätt personal. Unmo är ett nytt per-
spektiv för oss och speglar vår vilja att vara
en värdeskapande partner som lägger
stor vikt vid att bygga långsiktiga relationer.
Bolaget väl samlat kring vårt syfte
Vår People & Culture-avdelning tar hand
om hållbarhetsområdet, vilket visar hur vik-
tigt vi tycker att det är. Upplägget hjälper
oss förankra förståelsen för bolagets över-
gripande strategi, vision och värderingar
och underlättar vår kompetensförsörjning
genom utbildningar och rekrytering.
Styrelse, ledning och personal står samlade
kring vårt högre syfte och i den pågående
omställningen. Det är tillfredsställande att
bolaget har förutsättningar och resurser att
driva den här utvecklingen. Det handlar ytterst
om hur vi med god lönsamhet ska stödja
våra kunders behov om fem eller tio år.
Förhoppningar och förväntningar framåt
Historiskt har Duni Group haft en solid
verksamhet med utrymme för årlig utdelning,
men under pandemin tvingades vi avstå.
Trots den globala instabiliteten har vi nu
ett annat tempo och vår absoluta ambition
är att leverera på våra finansiella mål.
När jag blickar framåt är det i första hand
med en förhoppning om stabilitet och att
allt mänskligt lidande, som så många
drabbats av under kort tid, når sitt slut.
Samtidigt måste vi som bolag ha hög
beredskap för att hantera snabba omställ-
ningar och mod att fatta viktiga beslut.
Avslutningsvis vill jag tacka ledningen och
organisationen för deras stora engage-
mang samt våra aktieägare för deras tillit.
Malmö i mars 2024
Thomas Gustafsson
Styrelsens ordförande
Thomas Gustafsson tillträdde som styrelsens ordförande
efter årsstämman i maj 2020. Han har lång erfarenhet
från Duni Group: som styrelseledamot 2009–2012 och
som VD och koncernchef 2012–2017.
Styrelse, ledning och
personal står
samlade
kring vårt högre syfte och
i den pågående omställningen.
12
Årsredovisning 2023 / Finansiella mål
Finansiella mål
Omsättningstillväxt
Målet är att den genomsnittliga organiska
omsättningstillväxten i fasta växelkurser ska
överstiga 5 % per år
över en konjunkturcykel.
Utöver detta utvärderar bolaget löpande
förvärvsmöjligheter för att nå nya tillväxt-
marknader eller för
stärka sin ställning på
existerande marknader.
Operativ rörelsemarginal
Målet är att operativ rörelsemarginal ska
uppgå till minst 10 %. Lönsam heten ska öka
genom försäljnings tillväxt, fortsatt fokus på
premiumprodukter och fortsatta förbätt-
ringar inom inköp och produktion.
Utdelning
Långsiktigt har styrelsen för avsikt att
utdelningen ska uppgå till minst 40 %
av resultatet efter skatt.
Uppfyllelse 2023
Den organiska tillväxten uppgick till 5,2 %.
2023 var det första året utan pandemipå-
verkan och därmed fortsatt tydlig förbätt-
ring till en mer normal verksamhet. Utöver
fortsatt återhämtning har priskompensa-
tioner under året, till följd av historiskt hög
inflation, varit bidragande till att vi nådde
vårt finansiella mål om att överstiga 5 %
organiskt tillväxt.
Uppfyllelse 2023
Den operativa rörelsemarginalen uppgick
till 9,3 %. Året uppvisade ett historiskt
starkt resultat i absoluta siffror, med en
ökad rörelsemarginal. Förbättringen kan
härledas främst till effektiviseringspro-
gram som initierades under pandemin
och som med förbättrade volymer har
gett resultat. Den förbättrade lönsamheten
är också en fin indikator på att vår produkt-
portfölj är både attraktiv och relevant i
en omvärld med allt större krav kring
hållbarhet.
Uppfyllelse 2023
Genom god kostnadskontroll och med ett
gediget arbete kring att optimera det
arbetande kapitalet har ett väldigt starkt
kassaflöde under 2023 resulterat i en tyd-
ligt förstärkt finansiell position. Styrelsen
bedömer därför möjligheter till ökad utdel-
ning parallellt med bibehållen förmåga till
kapitalallokering inom fortsatta tillväxt-
satsningar. Styrelsen föreslår därför till
årsstämman att utdela 5 kronor per aktie
vilket motsvarar 60 (70) procent av resultat
efter skatt.
100 %
125 %
75 %
25 %
50 %
0 %
Utdelning,% av resultat efter skatt
2020
2020
2019 2021
2021
2020
Organisk tillväxt,%
20232019
2019
2022
2022
2021
2023
2022 2023
12 %
15 %
6 %
3 %
0 %
-20 %
-10 %
0 %
10 %
20 %
30 %
9 %
Operativ rörelsemarginal,%
5 %
5,2 %
10 %
9,3 %
40 %
60 %
13
Årsredovisning 2023 / Omvärld och marknad
Det stora uppdämda sociala behovet i
samhället efter pandemiåren påverkade
Duni Groups försäljning positivt. Framåt är
det dock svårt att bedöma om konsument-
beteenden kommer att förändras om
priserna ökar, både inom restaurangbran-
schen och generellt.
Duni Group har en fördel i sin starka inrikt-
ning på hållbarhet och cirkularitet, och att
kunna leverera rätt lösning för olika kunder
och tillfällen, oavsett om det är engångs-
eller flergångslösningar.
Målgrupper
Koncernen riktar sig genom sina affärs-
områden Dining solutions och Food
packaging solutions främst till olika pro-
fessionella kundsegment inom sektorn
HoReCa+:
• Hotell
Fast casual, exempelvis kaféer, barer,
foodtrucks
• Fullservicerestauranger
Catering, exempelvis riktad mot företag
och vård, men även för särskilda tillfällen
Affärsområdet Dining solutions riktar sig
även till privatkunder genom detaljhandeln:
HMR (Home Meal Replacement), exem-
pelvis delikatessbutiker, matbutiker och
online-leverantörer.
Konkurrenter
Duni Group är ett stabilt företag med lång
erfarenhet och etablerade kundrelationer.
Vi har visat att vi har god motståndskraft mot
konjunktursvängningar. Vårt starka fokus på
hållbarhet, cirkularitet och innovation kommer
att hålla oss i framkant och två komplette-
rande sortiment ger oss konkurrensfördelar.
Affärsområdet Dining solutions är mark-
nadsledare i Europa och har med sin räck-
vidd relativt få
globala konkurrenter. Aktörer
inom exempel
vis tissue (mjukpapper) kon-
kurrerar inte med
Duni-sortimentets kvalitet
och design. Många
är mindre, lokala eller
regionala företag.
Affärsområdet Food packaging solutions är
marknadsledande i
Asien–Stillahavsregio-
nen och växer i Europa.
Det finns flera kon-
kurrenter och konkurrensen hårdnar med
nystartade företag som erbjuder cirkulära
lösningar. De kan samtidigt bli värdefulla
samarbetspartner.
Goda tillväxtmöjligheter
trots fortsatt osäker
omvärld
Omvärlden och marknaden stabiliserades inte 2023 som alla hoppades efter pandemin.
Med kriget i Ukraina följde ökande energipriser och inflation. Samtidigt var det glädjande
att se att människor prioriterade restaurang- och kafébesök och att träffas och umgås.
14
Årsredovisning 2023 / Omvärld och marknad
Yttre hot
Den osäkra omvärlden fortsätter att påverka världs-
marknaden. Inflation drev under 2023 upp priserna på
energi, råmaterial och transporter. Detta planade ut
under året.
I Sverige ökar konkurserna i restaurangbranschen när
många inte klarar av att betala tillbaka lånade skatte-
pengar. Detta är en oroande utveckling, i synnerhet som
gästerna kom tillbaka under 2022 och 2023. Internatio-
nellt sett har många restauranger svårt att hitta perso-
nal, vilket kan påverka öppettiderna.
Nya lagar och politiska beslut
Det händer mycket inom lagar och regler, både lokalt
och i EU. Detta sätter press på Duni Group, som har
verksamhet på många olika marknader. Vårt mål är att
ligga steget före de lagändringar som kommer.
EU:s direktiv för engångsartiklar av plast (Single-Use
Plastics Directive, SUPD) med utfasning av plast och
förbud mot expanderad polystyren (EPS) och den
medföljande produktmärkningen sätter fortsatt press
på tillverkare och leverantörer.
Frankrike och Tyskland införde krav på återanvänd-
ningsbara restaurangalternativ i vissa tillämpningar i
januari 2023 och liknande lagstiftning kommer i Sverige
och Danmark under 2024.
Det finns en osäkerhet kring den framtida använd-
ningen av träfiber, vilket kan påverka affärsområde
Dining solutions tillgång till råmaterial. Här kommer EU:s
skogsstrategi för 2030 bli vägledande.
EU strävar genom sin gröna giv (European Green Deal)
efter en cirkulär ekonomi och att bli klimatneutrala till
2050. Materialval och cirkulära ”end-of-life-lösningar
blir helt avgörande. Dessa frågor löses bäst genom
olika samarbeten kring återanvändning av produkter
och nya affärsmodeller.
Trender, attityder, värderingar
Cirkulära modeller samt digitalisering är idag de två
viktigaste makrotrenderna. Den första drivs av nya lagar
och en växande opinion. Detta ställer nya krav på engångs-
artiklar, men samtidigt är bekvämlighet (convenience)
en stark konsumenttrend. Det talar för engångsartiklars
fortsatta relevans, fast i hållbara material och ett fokus
på livscykelns början och slut.
Under 2023 mattades pandemins mycket kraftiga till-
växt inom take-away-produkter för mat och dryck samt
förpackningar av, men tillväxten är fortsatt stark. Cirku-
laritet är ett komplext område där det krävs innovation
och samarbeten för att bygga skalbara system. Med
dagens hybridarbete fortsätter många att arbeta hemi-
från delar av veckan. Det påverkar antalet restaurang-
besök, men även affärsresandet, vilket inverkar
HoReCa-sektorn. Samtidigt kan detaljhandelns försälj-
ning av engångs artiklar liksom färdiglagad och för-
packad mat gynnas.
Digitaliseringen inom HoReCa-branschen fortsätter
att vara en stark trend i hela värdekedjan, från inköp,
kundinteraktion och leveranser till utvärderingar och
service. Digitala kundanpassade, varumärkesstärkande
lösningar är fortsatt viktiga.
Teknisk utveckling
Lagstiftning och opinion driver utfasningen av plast
och utvecklingen av fossilfria, oftast fiberbaserade
lösningar. Plast har dock många produktfördelar som
kan vara svåra att ersätta. Det kommer att krävas olika
biobaserade material för att skapa kvalitetslösningar
för specifika behov, som för fet mat eller soppa.
Duni var 2021 först med att introducera förnybara
bindemedel i fiberbaserade produkter, Bio Dunisoft®
premiumservetter och Bio Dunicel® borstabletter och
dukar. Affärsområdet fortsatte konverteringen till håll-
bara produkter under 2023.
Tillväxtmöjligheter
Koncernen har konkurrenskraftiga och klimatsmarta
produkter för take-away-sektorn, men även ett brett
utbud av hållbara lösningar för det dukade bordet. Den
starka miljötrenden gör att många kunder är villiga att
betala mer för hållbara lösningar, speciellt om de är
lättanvända samt att miljöfördelarna är tydliga och
trovärdiga.
Koncernen har två affärsområden med kompletterande
affärslogik, gemensam logistik och varumärken med
starka marknadspositioner. De riktar sig till samma
kundbas, vilket skapar skalfördelar.
Dessutom fortsätter vi stärka vårt erbjudande inom
e-handel och andra digitala tjänster. Ett starkt fokus
på innovation, samarbeten och investeringar i startup-
företag gör att vi kan expandera inom produkter för
återanvändning.
Asien och Mellanöstern är växande marknader med
ökande efterfrågan på miljöanpassade förpacknings-
lösningar, men även exempelvis dukar och servetter.
Med en flerårig bas i Thailand är vi väl rustade att expan-
dera i Asien.
Omvärlden
15
Årsredovisning 2023 / Strategi
Strategins fem kärnområden
Strategin fram till 2030 består av fem kärnområden. Trädsymbolen står för vårt
miljöfokus, men även vårt fiberbaserade arv. De fem områdena utgör ett stadigt
rotsystem för vår verksamhet.
Position
Vårt mål är att vara en pålitlig hållbarhetsledare 2030.
Vi vill ta en ledande position i vår bransch och vara
förstavalet för miljöanpassade och cirkulära lösningar.
Under de närmaste åren kommer vi att förnya vårt sorti-
ment och utveckla varumärkesarbetet. Vi driver på en
positiv förändring i samarbete med viktiga intressenter.
Våra huvudmål för 2030:
Vi finns med där människor träffas för att njuta av mat
och dryck tillsammans.
Våra varumärken inspirerar och driver på vår bransch
att ge tillbaka mer.
Som den mest pålitliga och inspirerande partnern för
miljösmarta lösningar inom HoReCa+* erbjuder vi ett brett
utbud av lösningar och har en helt cirkulär verksamhet.
*Inkl. sjukhus, åldringsvård, med mera.
Innovation
Vi ska utveckla vårt befintliga utbud och skapa nya
lösningar som bättre överensstämmer med förändrad
efterfrågan och nya lagar. Invester ingar i innovation är
nödvändiga för att vi ska vara konkurrenskraftiga.
Inom vår innovation kommer vi att fokusera på att skaffa
insikter, utforska och skapa framtida möjligheter. Part-
nerskap och investeringar i nya affärer är avgörande för
att lyckas, liksom kompetensutveckling.
Våra huvudmål för 2030:
Vi har identifierat och utvecklat flera miljösmarta och
cirkulära alternativ och utökat vårt erbjudande till nya
kategorier och digitala lösningar.
Vi har investerat mer i innovation och samarbeten
med externa samarbetspartner för att stödja detta.
Kunder (Customers)
För att fortsätta vara relevanta på marknaden måste vi ha
ett mer kundcentrerat utifrån- och-in-perspektiv. Vi måste
fokusera på hur vi bäst kan hjälpa och stötta våra kunder
och möjliggöra att det är lätt att göra affärer med oss.
Därför kommer vi att införa en ny modell för marknads-
bearbetning och en digital plattform på viktiga markna-
der i Europa. Affärsområdena ska växa på befintliga och
nya marknader.
Våra huvudmål 2030:
Vi är en pålitlig partner i Europa med en flerkanalsmodell
till marknaden.
Dining solutions växer på noggrant utvalda marknader
i
Mellanöstern, Asien-Stillahavs området och Nordamerika.
Food packaging solutions varumärke BioPak är mark-
nadsledande i Australien och Nya Zeeland och ett
starkt varumärke även i Europa, USA och utvecklade
ekonomier i Asien.
Verksamhet (Operations)
Vår affärsverksamhet är grundstommen i att förverkliga
våra ambitiösa hållbarhetsmål. Det inkluderar vår verti-
kala integration (Dining solutions) liksom de produkter
och material som vi köper in från andra tillverkare (Food
packaging solutions).
För att nå dit ska vi säkra miljösmarta och cirkulära vär-
dekedjor och sänka kostnaderna i vår egen produktion.
Vi optimerar logistiken över hela Europa och börjar
bygga logistiklösningar som en tjänst.
Våra huvudmål 2030:
Vi bedriver en resurssnål, miljösmart, transparent och
effektiv verksamhet med nettonollutsläpp av växthusgaser.
Vi har nöjda kunder och logistiklösningar som adderar
kundvärde.
People & Culture
Om inte vår personal är engagerad och tar en aktiv del
blir det svårt att nå våra mål för 2030. Vi måste bygga
en inkluderande kultur där alla räknas och känner att
deras arbete är viktigt.
Vi bygger nu en värderings- och målstyrd organisation
och utökar våra kärnkompetenser inom innovation, håll-
barhet och digitalisering. Andra initiativ är att stärka vårt
ledarskap och att alltmer arbeta i tvärfunktionella team.
Våra huvudmål 2030:
Vi har en solid gemensam värdegrund som knyter oss
samman globalt inom koncernen.
Ett högre syfte, värdebaserat ledarskap, inriktning på
tillväxt, innovation, lärande och korsfunktionella team
stödjer denna värdegrund.
16
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions
Miljösmarta
lösningar för det
dukade bordet
Dining solutions
17
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions
Dining solutions står för det som koncernen
traditionellt förknippas med, exempelvis
innovativa lösningar för det dukade bordet,
i huvudsak servetter, dukar och ljus. Produkter
och tjänster säljs under varumärket Duni.
Kunderna finns främst inom hotell och
restaurang, den så kallade HoReCa-
marknaden, där försäljningen till stor del går
via grossister. Även detaljhandeln och olika
typer av fackhandel är viktiga kundgrupper.
Inom premiumsegmentet för servetter och
dukar har affärsområdet en marknadsledande
position i Europa.
61 %
Affärsområdet svarade under 2023
för cirka 61 % (57 %) av koncernens
nettoomsättning.
4 681
Nettoomsättningen uppgick till
4 681 (4 004) MSEK.
12,8 %
Den operativa rörelsemargina-
len uppgick till 12,8 % (8,3 %).
600
Det operativa resultatet uppgick
till 600 (333) MSEK.
18
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions
Redan 2022 fanns indika-
tioner på att 2023 skulle bli
ett bra år för Dining solu-
tions. Och vi sålde mer än
vår plan eller budget. Vi har
även framgångsrikt kost-
nadskompenserat och
effektiviserat. Linus Lemark,
EVP Dining solutions,
berättar hur det gick till.
Vad beror den starka upphämtningen på?
”Efter pandemin fanns ett behov att socia-
lisera, gå på restaurang och träffas ute.
Det är en otroligt stark marknadsåter-
hämtning i vår bransch. Förutom våra
ökande volymer har resultatet även på ver-
kats positivt av våra kostnadskompensa-
tioner. Målet har varit att inte själva absor-
bera de massiva prishöjningarna på,
exempelvis, material och energi”.
Hur har ni effektiviserat i fabrikerna?
”När volymerna var låga syntes inte våra
aktiviteter och förbättringar på resultatet.
Med ökande volymer kom hävstångsef-
fekten med signifikanta besparingar jäm-
fört med samma produktionsvolym 2019.
Vi producerar mycket mer med färre med-
arbetare och har utbildat operatörerna till
’superoperatörer’. De kan utföra enklare
supportarbeten, vilket minskar behovet av
stödfunktioner – och kostnaderna – och
höjer engagemanget. Annars är det klas-
sisk lean produktion, som att minska stille-
stånd vid skiftbyten och att se över städ-
rutinerna.
”När världen öppnade upp 2022 hade vi
problem att få tag både på insatsvaror och
personal. Vi kunde sälja mer än vi kunde
leverera. Under andra halvan av 2023 var
leveranssäkerheten tillbaka på normal
nivå. Sammantaget gjorde det att vi lan-
dade på en all time high, både i försäljning
och rörelseresultat, och med en rejält för-
bättrad rörelsemarginal”.
Hur har ni arbetat mot ert nettonollmål?
”Vi har minskat våra koldioxidutsläpp med
62 procent jämfört med 2019. Vårt pap-
persbruk är prioriterat med sin stora
energiförbrukning. Vi investerar nu för att
kunna byta till biogas, vilket ska ta oss ner
till index mellan 5 och 10 procent mot
2019. Vi har även investerat i maskinlinjer
och utrustning för att producera med bio-
baserade bindemedel samt i en ny tork-
ningsenhet som ger ytterligare energi-
besparingar. I Tyskland och Thailand har
vi installerat solceller vid fabrikerna.
Vad händer inom cirkularitet?
”Vi investerar mycket, men med servetter
är det inte realistiskt att nå full cirkularitet i
närtid. Som branschledare gör vi ändå vad
vi kan för att överge den linjära affärsmo-
dellen. Vi fokuserar på livscykelns början
och slut, till exempel lanserade vi i januari
2024 en servettserie tillverkad av åter-
vunna fibrer. I slutet tittar vi främst på
kompostering och Bio Dunisoft®-servet-
terna med biobaserat bindemedel har
certifierats för hemkompostering. Våra
LED-lampor ersätter vanliga ljus och
kan också ses som en mer cirkulär
produkt”.
Vilka marknadsaktiviteter har ni
genomfört?
”Relanseringen av vår kärnaffär med
hållbarhetsargument fortsatte. Vi
gjorde en omfattande insats och
konverterade uppåt 80–90 procent
av våra kunder till Bio Dunisoft®.
Dessutom uppdaterade vi vår varu-
märkesplattform, Say Yes to Good
Food Mood. Det var en jätteaktivitet
där vi byggde vidare från vår Good Food
Mood-plattform. Vi har fräschat upp den,
gjort den relevant och rullat ut den på alla
marknader och i alla kanaler, från mässor
till sociala medier”.
Hur ser det ut framåt för
Dining solutions?
”Osäkerhet är nyckelordet och vi vet inte
hur omvärlden kommer att påverka kon-
sumenterna eller oss. Historiskt sett har
servettsidan gått relativt bra under låg-
konjunkturer. Vi förhandlade fram större
kontrakt tredje kvartalet 2023 och rustar
för expansion i Asien och Stillahavsområ-
det. Så vi ser med tillförsikt på framtiden.
Fortsatta effektiviseringar ska hålla oss
kostnadseffektiva och som marknads-
ledare ska vi kunna fortsätta ta andelar”.
Ett år med exceptionell
resultatutveckling
Vi landade på en all time
high, både i försäljning och
rörelseresultat.
Linus Lemark, EVP, Dining solutions
19
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions
Under 2023 firade Duni Groups pappers-
bruk i Skåpafors dubbelt: 125 år som
pappersbruk och 70 år med Duni. Arvet är
viktigt, betonar platschefen Lars Andersson.
Pappersbruket har alltid gått i spetsen. För
70 år sedan började man köra tissue och
man var först i världen med färgad tissue.
En annan milstolpe var när man först i
Europa började tillverka airlaid för ungefär
40 år sedan. Idag är en tredje produktions-
linje den enda i världen som tillverkar Evolin.
Skåpafors är även en miljöpionjär.
Redan 2010 byttes oljepannan mot en
flis panna och 2021 bytte man till el från
vindkraft. CO
2
-utsläppen har konstant
reducerats och nu är målet att biogas ska
göra produktionen fossilfri till 2030. Vi
ska först sänka energiförbrukningen med
5 procent till 2025. Det är mycket i den här
energi krävande industrin”, säger Lars.
Orderingången var stor 2023. Samtidigt
arbetade man hårt för att ställa om till de
biobaserade bindemedlen, där man
redan tillverkar och säljer, men hela
bytet är inte gjort. Under 2024 fortsätter
effektiviseringarna. ”Nya investeringar
sänker vår energiförbrukning ännu mer.
Förbrukningen avvaror ska minskas
och vi kommer även titta på återvunnen
pappersmassa, säger Lars.
Produktlanseringar 2023
• Bio Dunisoft® hållbara servetter
• Bio Dunicel® hållbara bordsdukar
”Vi är ett speciellt
pappersbruk”
Lars Andersson, VD, Rexcell Tissue & Airlaid AB
Materialspecialister
• Airlaid
• Tissue (mjukpapper)
• Mer än 50 års erfarenhet
• Vertikal integration
Produktutbud
• Servetter
• Dukar
• Ljus och accessoarer
• Hygienprodukter
Kundsegment
• Event och catering
• Fullservicerestauranger
• Hotell
• Offentliga sektorn
• Dagligvaruhandeln
• Företag
Dining
solutions
20
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions
Miljöanpassade
lösningar för
take-away och
matförvaring
Food packaging solutions
21
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions
Food packaging solutions erbjuder miljöan-
passade
koncept för måltidsförpackningar
och serveringsprodukter för exempelvis
take-away, färsk färdigmat och catering av
olika slag.
Kunderna är huvudsakligen restauranger
med take-away-koncept samt företag verk-
samma inom hälso- och omvårdnadssektorn.
Även butiker och andra matproducenter är
stora kundgrupper.
Produkter och tjänster inom affärsområdet
säljs både under varumärket Duni och BioPak.
Affärsområdet har en marknadsledande
position i Australien.
39 %
Affärsområdet svarade under 2023
för cirka 39 % (43 %) av koncernens
nettoomsättning.
3 037
Nettoomsättningen uppgick till
3 037 (2 972) MSEK.
3,8 %
Den operativa rörelsemargina-
len uppgick till 3,8 % (3,9 %).
117
Det operativa resultatet uppgick
till 117 (117) MSEK.
22
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions
Ett år av omställningar bygger framåt
BioPak står för
premium, koncept,
innovation och design.
Nicklas Lauwell, EVP, Food packaging solutions
Efter den stora tillväxten
för take-away och hem-
leveranser av mat under
pandemin blev 2023 ett
mellanår för Food packa-
ging solutions. Det hand-
lade mer om att ställa om
organisationen och säkra
leveranserna, förklarar
Nicklas Lauwell, EVP,
Food packaging solutions.
Hur var 2023 för Food packaging
solutions?
”Take-away går fortsatt bra även om efter-
frågan planat ut. I Australien fortsätter vi
att växa kraftigt och vann flera priser för
våra fiberbaserade alternativ till plast-
förpackningar. Food packaging solutions
i Europa har en ny ledning och har ändrat
organisationen för att komma närmare
marknaden. Vi har infört tydligare proces-
ser, nya KPI:er och gått igenom sortimen-
tet. I en grundlig genomlysning av verk-
samheten tittade vi bland annat på
leverantörer och material. Vi ska alltid
kunna erbjuda rätt produkt vid rätt tillfälle
och det kan antingen vara engångs eller
återanvändbart. Leveranskedjan har upp-
daterats och vi har flyttat vissa inköp till
Europa, både för att vi tror på närproduce-
rat och för att säkra leveranserna.
Vilka omvärldsfaktorer påverkar er mest?
”Vi ska alltid säkra att vi uppfyller kom-
mande lagstiftning, både lokalt och inter-
nationellt. Vi har gjort en grundlig kartlägg-
ning av hur vi ska hantera EU:s nya direktiv
i de olika länder där vi finns. Här utgår vi
från det land som har de tuffaste restrik-
tionerna. Annars är hållbarhet och mat-
svinn de största makrotrenderna för oss.
Hur går utfasningen av plast?
”Målet är att minska plast där vi kan och
annars bara ha fossilfri plast. Under 2023
lanserade vi flera produkter utan eller med
mindre plast, exempelvis inom Duniform®-
sortimentet. Vid bland annat Sweden Rock-
festivalen testade vi nya och stabila fiber-
baserade koppar som klarar kall dryck.
Här finns ett stort intresse ute i Europa.
Hur arbetar ni annars med cirkularitet?
”Tillsammans med vår startup Idun tes-
tade vi ett helt sortiment återanvändbart
under Almedalsveckan (se mer på s. 52).
Flergångs kan bli hur stort som helst om
man löser uppsamlingen av använda pro-
dukter. Fiberprodukter är fortfarande en
utmaning i slutet av livscykeln. I Australien
fungerar kompostering, men i
Europa gäller cirkularitet”.
Hur kan Food packaging solutions hjälpa
till med matsvinnet?
Jag tror vi måste tillbaka till varför vi säljer
de här förpackningarna: för att skydda
maten och skapa längsta möjliga hållbar-
het. Här finns vårt Duniform®-koncept med
maskiner, tråg, skyddsfilm och service. Vi
ser över och relanserar hela Duniform®-
sortimentet under 2024. Det blir även
större och andra typer av maskiner och vi
kommer att gå på de riktigt stora affärerna.
Vad händer inom
marknadsbearbetningen?
”Det var en ovanligt stor efterfrågan på
BioPak-produkterna under pandemin och
vi hade inte tid att bygga varumärket. Det
står för premium, koncept, innovation och
design; vi adderar kompetens och inves-
terar i hållbarhet och forskning och utveck-
ling. Förpackningar som klarar miljömål
och undviker matsvinn säljs på funktion,
inte pris. Vi måste bli mer synliga och
testar nu digitala kampanjer där vi går
direkt ut i marknaden för att stödja våra
samarbetspartner. Under 2023 lanserade
vi webbplatsen biopak.com med BioPak
Australien. Tillsammans med affärsområde
Dining solutions lanseras 2024 en webb-
plats där vi bättre visar vår produktbredd”.
Hur ser det ut inför framtiden?
”Take-away fortsätter att gå bra, även
om det blir åtstramningar ekonomiskt. I
Europa har vi stora möjligheter att växa i
länder där vi har liten marknadsandel. Vi
står rustade för kommande lagar och EU-
direktiv. Om 2023 handlade om att bli redo
är 2024 året vi levererar. Vi förväntar oss
att våra initiativ 2023 ger bra effekt de
kommande åren.
23
Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions
Produktlanseringar 2023
• Förseglingsbara fiberlösningar för Duniform®
Produktutbud
Produkter för servering av måltider, på
plats eller take-away, samt system för
förpackning av mat.
Kundsegment
• Fast casual
• Kaféer
• Snabbmat
• Offentliga sektorn
• Event och catering
• Övriga
Prisvinnande
miljö smarta
lösningar
BioPak Australien vann under
2023 flera priser för sina fiberba-
serade alternativ till förpackningar
med fossil plast, bland annat:
Worldstar Packaging Awards
(två alternativ till konventionella
plastlösningar)
Guld och silver PIDA Awards
(Australasian Packaging
Innovation & Design Awards)
Guld inom kategorin hållbarhet
av World Packaging Organisa-
tion (WPO)
Food
packaging
solutions
24
Årsredovisning 2023 / Innovation
Under de fem senaste åren har vi gjort en stor förflytt-
ning från att vara ett utpräglat produktbolag till att
kunna sätta tjänster på marknaden. Det gör oss till
en helt annan aktör, med nya spännande berörings-
punkter på marknaden.
Vi har byggt upp en intern kompetens kring hur man
arbetar med innovation från idé till lansering i en
inkrementell process eller mer radikalt. Med initiativen
Idun och Unmo har vi börjat positionera oss som en
kunskapsaktör på ett helt nytt sätt. Vi vet mycket om
vår bransch, men har tidigare inte dragit nytta av det
för att skapa nya tjänster. Att förstå slutkunden är
avgörande för att lyckas med diversifieringen och vi
har möjlighet att på olika sätt bygga en relevans och
skapa lönsamhet för HoReCa-branschen.
För att vara vår branschs tankeledare och förbli
relevanta på marknaden måste vi ha stor insikt i de
megatrender och konsumentbeteenden som berör
HoReCa-branschen, men även i nya lagar och regler
som påverkar branschen. På så sätt blir vi en överläg-
sen partner för våra kunder.
Men vi klarar inte att driva all utveckling själva om vi
vill gå i spetsen för innovation. Duni Group har varu-
märket, nätverket och räckvidden samt ett grund-
murat förtroende. Men vi behöver ökad teknisk höjd
och nya typer av tjänster, arbetssätt och affärsmodel-
ler. Vi måste finnas med i nätverk och samarbeta med
befintliga och nya partner och intressenter samt
investera i innovativa företag.
Från produktfokus till innovativa
lösningar för våra kunder
Med vår strategi för 2030 blev innovation en grundpelare i vår verksamhet.
Om vi ska vara hållbarhetsledare i vår bransch måste vi driva utveckling
inom såväl material och produkter som andra värdeskapande lösningar.
Själva och i samarbeten med andra intressenter.
Lab
Duni Group bedriver egen forskning och
samarbetar med externa partners för att
utvärdera olika material samt hållbara
och cirkulära lösningar.
Bio Dunisoft® – en hållbar uppgrade-
ring
av Dunisoft® premiumservetter,
tillverkade
av fossilfria och förnybara
material och klimatneutrala genom
kompensation.
Bio Dunicel® – Dunis dukar och bords-
tabletter är helt förnybara eftersom de
produceras med vårt fossilfria binde-
medel tillverkat av potatisstärkelse.
Egna startup-projekt
Idun – en startup som fokuserar
hela livscykeln för att helt sluta krets-
loppet i ett cirkulärt system och designa
för återanvändning, reparation, återtill-
verkning och återvinning.
Unmo – en digital plattform och ett
socialt nätverk som kopplar samman
restaurangägare och potentiella
anställda för att bygga relationer och
nätverk samt rekrytera och hitta jobb.
Samarbeten
OrganoClick – ett svenskt företag som
ersätter fossila bränslen och plastkemi-
kalier. Företagets OC-BioBinder™, som
tillverkas av matavfall, används i Bio
Dunisoft®.
Bower – ett svenskt miljöteknikföretag
som har utvecklat en appbaserad lös-
ning för återvinning av olika förpackningar.
BicyCompost – ett franskt företag med
en cirkulär modell där matavfall samlas in
på cykel och sedan körs till kompostering.
Partnerskap
(minoritetsinvesteringar)
Bûmerang – Barcelonas första digitali-
serade system för returförpackningar
inom catering. Målet är att minimera
förpackningsavfallet inom livsmedels-
sektorn.
Relevo – med det tyska företagets
digitala plattform kan man återanvända
take-away-förpackningar för mat och
dryck och minimera plastavfall enligt
allt strängare lagstiftning.
Exempel på koncernens innovationsarbete
25
Årsredovisning 2023 / Innovation
Idun - ett steg närmare cirkularitet
Erland Riis Lavsen, Head of Business Idun
Duni Group har gått från att vara ett
utpräglat produktföretag till att även
erbjuda olika tjänster och lösningar som
skapar kundvärde.
Idun, vårt system för cirkularitet, kom 2023
allt närmare kommersialisering. Det är en
ny affärsmodell för koncernen, där kunden
prenumererar på en lösning snarare än
köper den, inklusive produkter och service.
Erland Riis Lavsen, Circular developer,
betonar att systemet designats utifrån
principen om cirkularitet. ”Det är inte
något som finns i produkten, det är något
man gör med produkten och det finns
olika sätt att cirkulera den, bland annat
genom återanvändning. Även engångs-
artiklar kan cirkuleras.
Om återanvändning ska bli miljömässigt och
ekonomiskt hållbar och kunna konkurrera
med engångslösningar måste ett system
vara skalbart och produkterna användas
många gånger. Det är löst med Idun.
Enkelhet är avgörande för konsumenten
som köper take-away. ”Vi har lagt stor
kraft på att underlätta och uppmuntra
återlämningen av den använda produkten.
Idag har vi en app, men målet är en ännu
enklare lösning. Det vi gör är i teknikens
framkant och det pågår mycket forskning
och utveckling för att hela cirkulationen
ska gå så smidigt som möjligt”, säger Erland.
Idun testades bland annat under
Almedalsveckan och danska Klima-
folkemødet. Kommentarerna är positiva.
Kunder och konsumenter är engagerade
och uppskattar att vi försöker förändra
branschen i en hållbar riktning.
Läs mer på www.Idun.co
26
Årsredovisning 2023 / Innovation
OrganoClicks biobinder i produktion
Maria Wennman, Forskningschef, OrganoClick
OrganoClick – ett svenskt företag som
ersätter dolda plaster och fossila kemika-
lier. Deras OC-BioBinder™, som tillverkas
av matavfall, används i Bio Dunisoft®.
Maria Wennman är forskningschef på
bolaget och har precis doktorerat i ämnet.
”Det är kunskapen om vilken teknik som
passar bäst för vilken slutprodukt som
ligger bakom innovationen”, enligt Maria.
I stället för att nyttja plastpolymerer, som
har framställts syntetiskt, så har teamet
gått tillbaka till de byggstenar som natu-
ren erbjuder och komponerat ihop dem
på ett innovativt sätt. Det är flera olika
patenterade bindemedelstekniker som
används vid tillverkning av nonwoven och
specialpapper för att skapa rätt styrka och
känsla i materialen.
Råvaror till bindemedlen renas fram från
sidoströmmar inom livsmedelsindustrin
som till exempel vete, majs, citronskal och
räkskal. ”Det ger en slutprodukt som är
miljö vänlig. Ett material som innehåller
den här typen av bindemedel bryts ner
helt om den hamnar i en kompost eller i
naturen, vilket ett material med plastbin-
demedel inte gör”, berättar Maria.
Ett hundra procent bio baserade binde-
medel har även bevisats reducera koldi-
oxidavtrycket avsevärt för en servett i
jämförelse med en servett innehållande
fossilbaserat plastbinde medel. Även det
faktum att restströmmar utnyttjas från
livsmedelsindustrin gör att naturligt mate-
rial som annars hade bränts upp eller
deponerats blir till nya, högkvalitativa
material så som Bio Dunisoft®. På så vis
utnyttjas mer av de resurser som redan
finns tillgängliga.
”I samarbete med Duni Group har kun-
skapsöverföringen och kunskapsutbytet
varit avgörande. När man arbetar med
innovationer så löser man sådant som inte
har lösts förut, och det har vi verkligen fått
göra tillsammans, säger Maria.
27
Årsredovisning 2023 / Innovation
Cirkulära servetter med BicyCompost
Pacôme Becerro, medgrundare, BicyCompost
Duni Group samarbetar med det franska
företaget BicyCompost för att hitta det
perfekta cirkulära sättet att återvinna
koncernens fossilfria och komposterbara
Bio Dunisoft®-servetter. Pacôme Becerro,
medgrundare av BicyCompost, förklarar
idén bakom denna nya innovativa affärs-
modell.
Affärsidén är att samla in bioavfall från
olika professionella verksamheter, till
exempel restauranger, hotell, förskolor
och skolor, och sedan transportera det
med cykel eller elbil till en komposterings-
anläggning. Så kallad upcycling (värdeök-
ning) är en del av idén och det ekologiska
avfallet omvandlas till kvalitetskompost
som distribueras gratis till lokala lantbru-
kare och stadsarkitekter”, förklarar
Pacome.
Den här cirkulära affärsmodellen reduce-
rar avfall och utsläpp från förbränning och
främjar lokalt jordbruk och användning av
naturlig gödsel. Förutom hållbarhet och cir-
kularitet finns det idag ett allt skarpare fokus
på det enorma matsvinnet i världen. Det
uppskattas att mer än en tredjedel av värl-
dens mat antingen går förlorad eller slängs.
Företaget BicyCompost grundades 2020
för att göra något åt problemet i Bordeaux.
I den franska staden förbränns cirka
65 000 ton matavfall varje år. Det vill
BicyCompost ändra på.
”Duni Group har tillhandahållit servetter
för professionellt bruk på hotell- och res-
tauranger och varit mycket receptiva till
vår operativa affärsmodell”, säger
Pacôme.
28
Årsredovisning 2023 / People & Culture
Under 2023 spreds Duni
Groups uppdaterade strategi
för 2030 och våra värderingar
alltmer i organisationen.
Hållbarhet är nu tydligt
förankrat i affären och
den dagliga verksamheten.
Hållbarhet är ryggraden i Duni Groups
verksamhet. People & Culture är nära
knutna till Duni Groups hållbarhetsarbete
och driver många initiativ inom området.
Det underlättar dess spridning inom orga-
nisationen och gör hållbarhet till en inte-
grerad del av affären.
”Vi är inne i en stor förflyttning och det
känns tryggt att kunna komma tillbaka till
vår strategi och se varför vi gör det här.
Företagets kultur och värderingar speglar
utifrån strategin vilket företag vi vill vara
och hur vi ska agera, internt och externt”,
säger Malin Cullin, EVP, Sustainability and
People & Culture.
Ledarskapet avgörande för framgång
Vårt ledarskap har en avgörande roll för att
vi ska nå våra mål. En viktig uppgift för
People & Culture är att ge dem och resten
av organisationen verktyg som stärker den
psykologiska tryggheten, möjliggör genom-
förandekraft, underlättar spridning av kultur
och ökar kunskapen inom kärnområden
som hållbarhet och mångfald–inkludering.
People & Culture utvecklar och skräddar-
syr moduluppbyggda utbildningar för att
stödja kompetensutvecklingen. Många av
utbildningarna är digitala och har mixade
grupper, vilket deltagarna upplever som
positivt. Det är mycket uppskattat att
kunna träffa kollegor från andra delar av
organisationen. Det ökar förståelsen både
för andras och gemensamma utmaningar.
”Genom våra utbildningar har vi skapat ett
koncerngemensamt språk som bidrar till
att stärka tilliten och vår ’vi-känsla. Det ger
en tydlighet och samsyn i förväntningarna
på ledarna, men hjälper oss även att prata
om varumärkena på samma sätt”, säger
Karin Roslin, Organizational Development
Manager.
Ett viktigt steg i organisationens förflytt-
ning från produktbaserat till värderings-
styrt bolag är att utbilda våra säljare. Verk-
tygen finns, men nu måste vi skapa tid för
säljarna att landa i förändringarna.
Ledarkonferens tog upp viktiga ämnen
Under 2023 arrangerades koncernens
internationella ledarkonferens för första
gången sedan 2018. Här var hållbart ledarskap
och hur man leder i en snabbföränderlig och
osäker omvärld ett viktigt fokusområde.
”Vi hade förmånen att ha med en extern
föreläsare från Inner Development Goals,
som arbetar med hur man lyckas med FN:s
globala mål för hållbar utveckling, både som
individ och organisation. Det passar bra
ihop med hur vi ser på att leda oss själva
och andra och vi har blivit partner med
IDG. Det är ett viktigt steg”, förklarar Malin.
Mångfald och inkludering var ett annat
huvudämne på ledarkonferensen. Vi tränar
successivt organisationen och arbetar med
området i olika aktiviteter som workshopar.
Vårt Duninclusion Board driver frågan ute i
organisationen (se sidan 53).
Digitalisering effektiviserar
personalarbetet
Flera digitala verktyg effektiviserar kon-
cernens arbete med ledarna och med-
arbetarna, bland annat e-utbildningarna
och Winningtemp, som mäter ledarskap
och organisationens välmående. Duni
Base är vårt nya digital HRM-system
Ger företaget goda förutsättningar
för utveckling
Karin Roslin, Organizational Development Manager.
Malin Cullin, EVP, Sustainability and People & Culture
29
Årsredovisning 2023 / People & Culture
Duni Group är en sann
inspiratör med sitt employer
branding-arbete. Teamet är
dynamiskt och motiverade att
skapa en utmärkt arbetsplats.
Med sitt stora driv lyckas Duni
Group attrahera Sveriges
unga talanger. Trots deras
stora storlek lyckas de skapa
gemenskap och en känsla av
trygghet. Med en rad olika
aktiviteter skapar Duni Group
en arbetsplats som erbjuder
unika karriärmöjligheter för
både juniora och seniora.
Karriärföretagens motivering till valet av Duni Groups som
ett av tre företag till utmärkelsen ”Bästa Aktiviteter inom
Employer Branding” i kategorin ekonomer.
(Human Resource Management). Det styr all personal-
fakta, ger en bättre överblick och underlättar persona l-
administration, medarbetarutveckling och utbildning.
Medarbetarna äger sina profiler och förväntas nu ta
ett större ansvar för sin roll och utveckling. På sikt ska
systemet integreras med det finansiella systemet.
”Vårt starka fokus på hållbarhet och cirkularitet ökar
kraven på att vi har rätt kompetens på rätt plats. Vi
kommer att fortsätta resan med att utbilda våra ledare
och medarbetare. Men vi behöver också rekrytera nya
kompetenta medarbetare, säger Karin.
Det är därför mycket glädjande att se att Duni Group
fortsätter att vara en populär arbetsgivare som flera år
utsetts till en av Sveriges 100 mest attraktiva arbets-
givare av Karriärföretagen. Under 2023 var koncernen
även nominerad som ett av tre företag till utmärkelsen
”Bästa Aktiviteter inom Employer Branding” i kategorin
Ekonomer av Karriärföretagen.
Vi är inne i en stor förflytt-
ning och det känns tryggt
att kunna komma tillbaka
till vår strategi.
Malin Cullin, EVP, Sustainability and People & Culture
30
Årsredovisning 2023 / Duni Group som investering
Duni Group är marknadsledande i Europa
inom produkter, tjänster och lösningar för
såväl ”sit-down”-restauranger (varumärket
Duni) som förpackningar och andra produkter
föron the go inom det växande take away-
segmentet (varumärket BioPak). Vi har en
stark tillväxt med stor potential i Asien.
Historiskt sett är Duni Group ett stabilt bolag som har gett säker
avkastning. Vi har en stark finansiell bas, utmärkta marknadsut-
sikter samt goda och långvariga kundrelationer. Under pande-
min, men även under 2023, bevisade vi åter igen vår motstånds-
kraft mot konjunkturnedgångar och turbulens i omvärlden.
Vår affärsstrategi syftar till att göra oss till branschens ledare
inom hållbarhet 2030. Nettonollutsläpp, cirkulära lösningar och
social hållbarhet ska vara vägledande i verksamheten och vi ska
kunna erbjuda rätt hållbar produkt eller lösning för varje tillfälle
för våra kunder. Basen i vår verksamhet är att människor ska
kunna fortsätta att träffas och njuta av mat, samhörighet och
design – med gott samvete.
Tre primära aspekter bygger vår stabila grund på vår resa framåt:
Affärsområden med kompletterande affärslogik
och varumärken med starka marknadspositioner
Två affärsområden – Dining solutions och
Food packaging solutions – som riktar sig till
samma kundbas, vilket skapar skalfördelar.
Finansiell och operationell diversifiering skapar
stabila, starka kassaflöden (som kan användas
för förvärv, utdelningar och återköp av aktier).
Höga marginaler inom Dining solutions och
högre tillväxt inom Food Packaging Solutions
skapar lönsam tillväxt för koncernen.
Marknadsledande varumärken på alla våra
marknader.
Verksamhet på marknader med en stadigt
växande efterfrågan
Våra produkter stödjer aktuella trender: kom-
binationen av en urban livsstil med fokus på
bekvämlighet och efterfrågan på hållbarhet
och smarta engångsprodukter.
Medelklassen – vår primära målgrupp – för-
väntas växa globalt med 33 procent (från 3,6
till 4,8 miljarder) 2020–2030, och deras totala
konsumtion förväntas öka med 41 procent.
Förändrat kundbeteende med ökande hem-
köp av färdigförpackad mat. Digitaliseringen
av marknaden förstärker detta beteende.
Innovativa investeringar och hög kundkännedom
skapar möjligheter att möta livsstilstrender
och säkerställa relevans
Egen innovation med två startup-projekt som
inriktar sig på hållbarhetsutmaningar samt
samarbeten och investeringar i företag som
arbetar med cirkulära lösningar.
Storlek och styrka gör det möjligt för Duni
Group att investera mer (än sina lokala kon-
kurrenter inom sitt segment) i hållbara lös-
ningar och övergången från plast till fibrer.
En omfattande säljkår som ger en hög mark-
nadsnärvaro och en djup förståelse för mark-
nadstrender och kundbehov.
Ett stabilt bolag
på en spännande
tillväxtresa
1. 2. 3.