Års- och hållbarhetsredovisning 2023

Årsredovisning 2023 / Innehåll

Duni Group i korthet 3

Året i korthet 6

VD har ordet 8

Styrelsens ordförande har ordet 10

Finansiella mål 12

Omvärld och marknad 13

Strategi 15

Affärsområde Dining solutions 16

Affärsområde Food

packaging solutions 20

Innovation 24

People & Culture 28

Duni Group som investering 30

Aktien 31

Förvaltningsberättelse 33

Ord från hållbarhetsdirektören 37

Materialitetsanalys 38

Risker och riskhantering 42

FN:s hållbarhetsmål 48

Miljöinformation 50

Social hållbarhetsinformation 52

Företagsstyrningsinformation 54

Policyer och direktiv 56

Hållbarhetsdata

EU:s taxonomiförordning 58

miljö 62

sociala aspekter 66

bolagsstyrning 68

Duni Group Års- och hållbarhetsredovisning

The

Architects

of Dining

GRI Index 69

Bolagsstyrningsrapport 71

Styrelse 78

Koncernledning 80

Räkenskaper och noter 82

Revisionsberättelse 143

Ordlista 147

Nyckeltalsdefinitioner 148

Kalendarium 149

Adresser 150

Ramverk för hållbarhetsrapportering

Duni Groups års- och hållbarhetsredovisning för 2023

har utarbetats i enlighet med Global Reporting Initiative

(GRI). Duni Group rapporterar också i enlighet med EU:s

Taxonomiförordning och Non-Financial Reporting

Directive (NFRD).

Framåtblickande uttalanden

Denna rapport innehåller ”framtidsinriktade” uttalanden

som återspeglar företagets nuvarande förväntningar.

Även om företaget anser att förväntningarna som åter-

speglas i sådana framtids inriktade uttalanden är rimliga,

kan ingen försäkran ges om att sådana förväntningar

visar sig ha varit korrekta eftersom de är föremål för

risker och osäkerheter som skulle kunna leda till

faktiska resultat som skiljer sig väsentligt på grund av

olika faktorer. Dessa faktorer inkluderar, men är inte

begränsade till, förändringar i konsument

efterfrågan,

förändringar i ekonomiska, marknads- och konkurrens -

villkor, tillgångs- och produktionsbegränsningar, valuta-

förändringar, utvecklingar inom produktansvar, föränd-

ringar i regleringsmiljön och andra statliga åtgärder.

Framåt blickande uttalanden talar bara för det datum

de gjordes, och förutom enligt tillämplig lag, åtar sig

före taget inget ansvar att upp datera något av dem

med hänsyn till ny information eller framtida händelser.

Duni AB, Box 237, 201 22 MALMÖ

Årsredovisning 2023 / Duni Group i korthet

Socialt umgänge är grund-

läggande för att människor

ska må bra. Våra lösningar ska

underlätta för människor

att träffas och umgås, idag

och i framtiden. Utan att

miljön tar skada.

Vi lever i en komplex och många gånger

oroande omvärld. Förändringstakten

verkar snarast turboladdad och det är

ibland svårt att förutse vad som ska hända

ens nästa vecka. Och hur det kommer

påverka oss och våra kunder.

I denna turbulenta omvärld vill vi hjälpa till

att skapa en andningspaus. I osäkra tider

blir den sociala samvaron allt viktigare

för att vi ska må bra. Vår vision är att göra

vad vi kan för att människor ska kunna

träffas över mat och dryck. För att trivas,

prata, fira och skratta tillsammans, i stort

och smått.

Oavsett om det är på en restaurang eller

ett kafé, eller om det handlar om take-away

eller hemleverans. Vi ska kunna erbjuda

innovativa, hållbara och cirkulära koncept

som förstärker och förgyller de här tillfällena.

I 70 år har vi förhöjt matupplevelser och

vårt mål är att fortsätta leverera lösningar

som gör att folk mår bra tillsammans.

Vi strävar efter att vara våra kunders kun-

skapspartner i att navigera i en volatil värld

där lagar, ekonomiska fluktuationer, skif-

tande konsumtionsmönster och andra

omvärldsfaktorer kan rita om kartan helt.

Och som i fallet med pandemin, praktiskt

taget över en natt.

Vårt högre syfte är att inspirera världen att

ge mer än vi tar. Med våra olika lösningar

och koncept vill vi göra det möjligt för alla

människor att njuta av god mat, välbefin-

nande och trivsam samvaro. Både dagens

och kommande generationer.

Det är det vi menar när vi säger att vi ska

vara The Architects of Dining.

Nya namn på våra affärsområden

Under det fjärde kvartalet 2023 ändrades namnen på Duni Groups två affärsområden. Affärsområde Duni heter nu

Dining solutions och affärsområde BioPak heter nu Food packaging solutions.

Årsredovisning 2023 / Duni Group i korthet

Duni Group är en ledande leverantör av inspirerande

koncept för alla tillfällen där människor träffas för att

njuta av mat och dryck. Det kan vara på en restaurang,

ett kafé eller hemma. Men det kan också vara mat

eller dryck i farten.

Vision för 2030

År 2030 är vår verksamhet cirku-

lär i skala. Med passion leder vi

vår bransch mot en värld där vi

ger mer än vi tar.

Med omtanke om vår planet och

människors välbefinnande

skapar vi lättanvända och säkra

lösningar som sprider glädje,

så att alla kan njuta av mat,

samhörighet och design.

Strategi 2030

Den uppdaterade strategin

har fem bärande områden:

• Position

• Innovation

• Kunder

• Verksamhet

• People & Culture

Läs mer på sidan 15

Vi täcker allt från dukning med attraktiva,

kreativa och miljöanpassande engångs-

artiklar, som dukar och servetter, till olika

ljus och andra bords accessoarer. Vi leve-

rerar även premiumförpackningar och

förpackningssystem till miljömedvetna

kunder i den växande take-away-sektorn.

Vårt mål är att hjälpa företag inom restau-

rangbranschen att skapa koncept som

bidrar till att förhöja upplevelsen för deras

kunder. Och båda parter ska kunna ha ett

gott samvete – miljömässig hållbarhet

och cirkulära alternativ är självklarheter i

vårt utbud. Vi arbetar konsekvent för att

förstärka dessa erbjudanden.

Duni Group i korthet

Årsredovisning 2023 / Duni Group i korthet

2 326

Koncernen har 2 326 medarbetare i 22

länder. Huvudkontoret ligger i Malmö.

Produktionen av mjukpapper för ser-

vetter och bordsdukar sker i Sverige,

medan konverteringen till färdiga pro-

dukter sker i Tyskland, Polen, Thailand

och Nya Zeeland. Försäljningskontor

finns i Australien, Finland, Frankrike,

Förenade Arabemiraten, Hong Kong,

Nederländerna, Nya Zeeland, Polen,

Schweiz, Singapore, Spanien, Storbri-

tannien, Sverige, Thailand, Tjeckien,

Tyskland, USA och Österrike.

Våra tre övergripande hållbarhetsinitiativ

– vägledande för hur verksamheten ska bedrivas.

Becoming circular at scale Going net zero Living the change

Läs mer på sidorna 50-52

Läs mer på sidorna 16-23

Verksamheten är uppdelad i två affärs-

områden: Dining solutions och Food

packaging solutions. Båda har fullt ansvar

för sina värde kedjor. Produkterna säljs

genom en gemensam sälj kår, där regio-

nerna stöttar affärsområdena. Dining

solutions och Food packaging solutions

ansvarar för sina respektive varumärkes-

strategier liksom sin egen marknads-

kommunikation, produkt utveckling och

innovation.

Nettoomsättning per

affärsområde, %

Dining

solutions, 61 %

Food packaging

solutions, 39 %

1 2 3

Nettoomsättning per

geografisk region, %

NorthEast, 17 %

Central, 29 %

West, 15 %

South, 10 %

RoW, 27 %

Other Sales, 2 %

Produktionsenheter Försäljningskontor

Årsredovisning 2023 / Året i korthet

Q1 Q3Q2 Q4

• Lansering av Melli, en pappers-

mugg med vattenbaserad barriär

• Inköpen av matförpackningssorti-

mentet Viking flyttades närmare

kunder i Europa

• Duni Group deltog med produkter

på Sweden Rock Festival och inter-

nationella festivalen Lollapalooza

• I Tyskland introducerades en

distributionslösning med E-truck

• Samordning av all produktion

i Asien till Duni Thailand

• Öppnandet av ett säljkontor i

Hong Kong, Kina

• Lansering av ett nytt unikt

take-away-sortiment utan tillsatt

PFAS och utan fossil plast inledd

• Uppgradering av torknings enheten

på pappersbruket i Sverige inledd

• Bordsdukar inom serien Bio Dunicel®

lanserades, nu med minskat CO

utsläpp

• Transportlösningar med tåg och

vätgasbaserat bränsle introducera-

des i Schweiz och Österrike

• Lansering av återanvändbara

muggar, tallrikar och bestick

Nyckeltal, MSEK

2023 2022 2021 2020 2019

Nettoomsättning 7 718 6 976 5 061 4 501 5 547

Operativt resultat* 716 450 279 149 533

Operativ rörelsemarginal* 9,3 % 6,4 % 5,5 % 3,3 % 9,6 %

Operativt EBITDA* 926 664 487 374 762

Rörelseresultat, EBIT 648 326 173 70 408

Rörelsemarginal 8,4 % 4,7 % 3,4 % 1,6 % 7,4 %

EBITDA 924 603 476 359 759

Resultat före skatt 593 283 133 7 377

Årets resultat 443 201 77 4 273

Föreslagen utdelning SEK/Aktie 5,00 3,00 0,00 0,00 0,00

Eget kapital 3 982 3 742 2 714 2 628 2 664

Avkastning på eget kapital, % 11,1 % 5,4 % 2,8 % 0,1 % 10,3 %

Avkastning på sysselsatt kapital, %

16,3 % 9,3 % 7,1 % 3,9 % 12,9 %

Avkastning på sysselsatt kapital

exklusive goodwill, % 31,5 % 16,6 % 14,4 % 8,2 % 25,6 %

Antal anställda 2 326 2 231 2 214 2 269 2 398

* Operativt resultat samt rörelsemarginal och Operativt EBITDA är justerade för jämförelsestörande poster.

• Från 1 januari innehåller alla premi-

umservetter som säljs under varu-

märket Bio Dunisoft® bindemedel

från förnybara källor

• Under första kvartalet installerades

solceller på produktionsanlägg-

ningen i Thailand

• Förflyttning inleddes av inköp från

Asien till Europa för europeiska

leveranser av pappersbaserde

förpackningar

Nettoomsättning

Operativt resultat

Nettoomsättning och

operativt resultat, MSEK

Året i

korthet

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

8 000

20232022202120202019

100

200

300

400

500

600

700

800

5 547

4 501

5 061

6 976

7 718

149

450

716

533

279

Årsredovisning 2023 / Året i korthet

Nu lever vi vår strategi och vårt syfte

När vi 2021 lanserade en uppdaterad strategi för 2030 var det med ett

mycket tydligt fokus på hållbarhet och cirkularitet. Som komplement till

strategins tre hållbarhetsinitiativ införde vi även en ny vision, ett nytt syfte

och nya värdeord. Under 2023 spreds och förankrades allt detta ännu mer

inom organisationen och blev en alltmer självklar del av själva affären. Nu

pratar vi inte bara om det, vi lever det i den dagliga verksamheten. Och vi

märker skillnaden i våra resultat.

Årsredovisning 2023 / VD har ordet

Sammantaget för året uppgick koncernens

försäljning under 2023 till 7 718 (6 976) MSEK,

vilket motsvarar en försäljningsökning på

10,6 procent. Justerat för valutakursför-

ändringar ökade nettoomsättningen med

5,2 procent.

Lagstiftning behövs, men komplicerar

Hållbarhet och cirkularitet är stommen i

koncernens verksamhet och vi ska vara

vår industris självklara ledare. Men områ-

det blir alltmer komplext och ny lagstift-

ning kring plast, avfall och återanvändning

gör att vi ständigt måste vara beredda att

agera på ny information och nya förutsätt-

ningar. Exempelvis innebär ny svensk lag-

stiftning 2024 att större restauranger och

restaurangkedjor ska erbjuda återanvänd-

bara serveringsartiklar för sittande gäster.

Liknande lagstiftning infördes exempelvis

i Tyskland i början av 2023.

Lagstiftningen höjer kraven på transparens

kring de hållbarhetsnyckeltal som kommer

bli lika viktiga som de finansiella. EU:s

direktiv för företags hållbarhetsrapporte-

ring (CSRD) blir vägledande under 2024

inför kommande ikraftträdande. Länkat till

vår strategi ligger vi redan långt framme i

vårt arbete med rapporteringen.

En alltmer hållbar verksamhet

Hållbarhet är nu integrerad i vår verksamhet,

vilket bevisas av våra fina EcoVadis-resultat.

EcoVadis mäter ett bolags hållbarhets-

mognad och vi är nu bland de tre främsta

procenten i vår bransch.

Dining solutions lanserade under 2023 ett utökat

sortiment av fossilfria och komposterbara premium-

servetter i Bio Dunisoft® och bordsdukar i Bio

Dunicel®, båda med biobaserade bindemedel.

I Europa lanserade Food packaging solutions flera

fiberbaserade produkter för take-away, exempelvis

återanvändbara produkter i linje med den nya

svenska lagstiftningen.

Efter pandemiåren fanns ett stort behov

av att träffas och umgås, vilket innebar till-

växt och ökad lönsamhet för Duni Group,

trots en osäker omvärld. Genom våra pro-

dukter underlättar vi ett grundläggande

mänskligt behov, vilket ger oss motstånds-

kraft mot nedgångar i konjunktur och oro i

omvärlden.

Kostnadskompensationer och

effektiviseringar stärkte resultatet

Inflationen var svårhanterad. Vi justerade

våra priser redan 2022 och i början av 2023

genomförde vi omfattande kostnadskom-

pensationer som varit otroligt viktiga för

bolaget. I kombination med besparings-

program som initierades under pande-

min

lyckades vi få utväxling och stärka

resultatet.

Dining solutions, med lösningar för det

dukade bordet, växte på helåret med 16,9

procent och hade under året en försäljnings

ökning på 9,3 procent i fasta växelkurser

jämfört med 2022. Det beror främst på

ökande volymer under första halvåret efter

pandemin och kostnadskompensationer.

Food packaging solutions fokuserar på

förpackningar för mat och dryck. Affärs-

området ökade med 2,2 procent mot 2022

och de successivt minskade lagernivå-

erna bidrog till positivt kassaflöde, men

också minskade kostnader och därmed

stärkt marginal. Tillsammans med genom-

förda effektiviseringar hade detta en direkt

inverkan på koncernens operativa resultat,

som uppgick till 716 (450) MSEK.

Tillväxt och

ökad lönsamhet

– trots en turbulent omvärld

När vi gick in i 2023 fanns en stor osäkerhet i omvärlden på grund av kriget i Ukraina,

skenande energipriser och hög inflation. Men resultatet ökade eftersom människor

hade börjat leva utanför sin hem igen efter pandemin.

Årsredovisning 2023 / VD har ordet

Mätningen och rapporteringen av växthus-

gasutsläpp enligt Greenhouse Gas Protocol

(GHG) Scope 3 avslutades och våra Science

Based Targets godkändes. En lång rad

både små och stora initiativ förde oss allt

närmare vårt nettonollmål. Under året som

gick inledde Rexcell en uppgradering av

torkningsenheten vid vårt pappersbruk och

vi testade hållbara transporter i Schweiz,

Österrike och Tyskland. Dessutom instal-

lerade vi

solpaneler i Thailand, laddstolpar i

Bramsche, Tyskland,

och ett nytt belysnings-

system i Poznan, Polen.

Flera initiativ för social hållbarhet

Även inom social hållbarhet gör vi fram-

steg. Här är utbildning viktig och flera

program startade under 2023 inom ledar-

skap och hållbarhet. Ett annat avgörande

område är att integrera och öka förståel-

sen för mångfald och inkludering och här

togs flera initiativ. Ett är att vi nu utvärderar

våra insatser enligt ett Inclusion Index.

Dessutom lämnade vi in vårt remissvar på

förpackningsförordningen (PPWR) till EU-

kommissionen och svenska regeringen.

Vi blev medlemmar i Sedex, plattformen

för utvärderingar av värdekedjor, och

medverkade i UNGC:s accelerationspro-

gram med fokus på företag och mänskliga

rättigheter.

Innovativa hållbara produkter

Vi fortsätter att minska andelen fossil plast

våra produkter. Dining solutions lanserade

under 2023 ett utökat sortiment av fossilfria

och komposterbara premiumservetter i

Bio Dunisoft® och bordsdukar i Bio Dunicel®,

båda med biobaserade bindemedel.

BioPak Australien vann under året flera priser

för sina fiberförpackningar och uppvisade

stor tillväxt. I Europa lanserade vi också

flera fiberbaserade produkter för take-

away, liksom återanvändbara produkter i

linje med den nya svenska lagstiftningen.

Cirkularitet en central fråga

Duni Group ska vara en del av den cirku-

lära ekonomin och strävar efter att bli

cirkulär i stor skala till 2030. Men det är

inte ett entydigt område och vi säkerstäl-

ler att vi har både rätt kompetens och gör

rätt insatser för att nå våra mål.

Det krävs utbildning, men även externa

samarbeten för utbyte av idéer, erfaren-

heter och kunskap. Redan under 2021

investerade vi i tyska Relevo och spanska

Bûmerang, som båda erbjuder digitala

lösningar för återanvändning. Nya samar-

beten inleddes under 2023, exempelvis

med franska BicyCompost som kompos-

terar servetter tillsammans med matavfall.

Vi pilottestade även vår flergångslösning

Idun, bland annat under Almedalsveckan

på Gotland.

En värdefull partner för restauranger

När det gäller hållbarhet vill de flesta res-

tauranger göra rätt, men många vet inte

riktigt hur. Här ska vi vara en långsiktig

partner som bidrar med kunskap och

lösningar och hjälper dem fatta rätt beslut.

Våra undersökningar 2022 visade att

personalbrist är restaurangers största

problem.

Vår nyutvecklade digitala mötes-

plats, Unmo,

testades under 2023. Målet

är att skapa en plattform som knyter ihop

restauranger och arbetssökande, men

även möjliggör delning av kunskap och

erfarenheter.

Stor potential i Asien

Medelklassen i världen växer, vilket

öppnar dörrar för oss utanför Europa.

I Asien och Stillahavsregionen kommer

nya typer av restauranger och det finns

många stora hotell. Här har vi stora för-

hoppningar att kunna expandera.

Vi är mer redo i Asien än någonsin. Duni

Group finns genom ett förvärv sedan

flera år i Thailand och vi fördubb-

lar nu kapaciteten i vår fabrik

till 2025. Det är glädjande att

se att verk samheten i Thai-

land integrerats i koncer-

nen och redan lett till

gränsöverskridande

samarbeten.

Vi strävar efter

att designa den

mest innovativa, håll-

bara och cirkulära

matupplevelsen.”

Möjliggör möten mellan människor

Duni Group har kommit långt sedan vi 2021

uppdaterade vår strategi. I linje med den

strävar vi efter att designa den mest inno-

vativa, hållbara och cirkulära matupplevelsen

– idag och för kommande generationer.

Det gångna året visar att vi gör så mycket

rätt. Jag vill tacka alla våra medarbetare

som bidrog med sitt positiva engagemang

och gjorde 2023 till ett lysande år. Dess-

utom vill jag passa på att tacka våra aktie-

ägare och våra kunder.

Malmö i mars 2024

Robert Dackeskog

VD och koncernchef

Årsredovisning 2023 / Styrelsens ordförande har ordet

Vi pratar ofta om koncernens motstånds-

kraft mot konjunktursvängningar. Vi såg

det 2008 och under pandemin, men även

under det gångna året. I grunden handlar

det om vår förmåga att stödja människors

sociala behov kring mat och dryck.

När priset på våra insatsvaror ökade både

kraftigt och snabbt under 2023 visade vi

även att vi har kraft att effektivisera och

kostnadskompensera.

I början av året återkom gästerna till

res

tauranger och kaféer. Vi kunde leverera

hållbara lösningar till det dukade bordet och

fiberförpackningar för take-away. Samtidigt

är utvecklingen inom restaurang branschen

oroväckande. I Sverige ökar konkurserna

och många restauranger har svårt att hitta

kompetent personal.

Styrelsens arbete under året

Med 2023 fick vi ytterligare ett instabilt

och oförutsägbart år, vilket medförde ett

mer intensivt styrelsearbete. Vi genom-

förde även ett styrelseskifte vid årsstäm-

man. Två nya ledamöter breddar kompe-

tensbasen både mot hållbarhet och den

finansiella delen ytterligare. Styrelsen har

även utökats med en ledamot.

En större styrelseutvärdering visar att

styrelsen fungerar bra. Vi har tre ledamö-

ter av varje kön och en kompetensprofil

som omfattar hela bolaget och väl funge-

rande kommittéer med hög kompetens.

Tätt samarbete med ledningen

Styrelsen är nöjd med hur ledningen navi-

gerade i årets utmaningar. Vi har haft en

detaljerad uppföljning av viktiga projekt

och nyckeltal och sett hur företaget fort-

sätter att ligga nära sin marknad.

Ett motstånds-

kraftigt företag

Trots en kraftigt tilltagande oro i omvärlden och en utmanande inflationsmiljö

blev 2023 Duni Groups bästa år någonsin.

Årsredovisning 2023 / Styrelsens ordförande har ordet

Vi har ett bra samarbete och flera initiativ

under året stärkte dialogen. Dessutom blir

styrelsens och ledningens årliga strategi-

möte bara bättre och bättre. Mina vecko-

möten med VD och CFO, som vi började

med under pandemin, har också cemen-

terats.

Viktigt investera i innovationer

Koncernens hållbarhetsarbete är centralt

och vi har sedan många år ökat både

resurser och kompetens i omställnings-

arbetet. Här har styrelse och ledning att

hantera omställningsfrågans alla delar

och samtidigt navigera i nya lokala och

internationella lagar som ibland är svåra

att konsekvensbedöma.

Koncernens investeringar i innovationer är

ett område där vi lägger mycket kraft. Vår

ambition är att alltid kunna erbjuda den

bästa hållbara eller cirkulära lösningen för

varje konsumtionstillfälle, oavsett om det

är engångs- eller flergångslösningar. Två

spännande initiativ under 2023 var pilot-

testerna av vårt återanvändningssystem Idun

och av Unmo som ska hjälpa restauranger

hitta rätt personal. Unmo är ett nytt per-

spektiv för oss och speglar vår vilja att vara

en värdeskapande partner som lägger

stor vikt vid att bygga långsiktiga relationer.

Bolaget väl samlat kring vårt syfte

Vår People & Culture-avdelning tar hand

om hållbarhetsområdet, vilket visar hur vik-

tigt vi tycker att det är. Upplägget hjälper

oss förankra förståelsen för bolagets över-

gripande strategi, vision och värderingar

och underlättar vår kompetensförsörjning

genom utbildningar och rekrytering.

Styrelse, ledning och personal står samlade

kring vårt högre syfte och i den pågående

omställningen. Det är tillfredsställande att

bolaget har förutsättningar och resurser att

driva den här utvecklingen. Det handlar ytterst

om hur vi med god lönsamhet ska stödja

våra kunders behov om fem eller tio år.

Förhoppningar och förväntningar framåt

Historiskt har Duni Group haft en solid

verksamhet med utrymme för årlig utdelning,

men under pandemin tvingades vi avstå.

Trots den globala instabiliteten har vi nu

ett annat tempo och vår absoluta ambition

är att leverera på våra finansiella mål.

När jag blickar framåt är det i första hand

med en förhoppning om stabilitet och att

allt mänskligt lidande, som så många

drabbats av under kort tid, når sitt slut.

Samtidigt måste vi som bolag ha hög

beredskap för att hantera snabba omställ-

ningar och mod att fatta viktiga beslut.

Avslutningsvis vill jag tacka ledningen och

organisationen för deras stora engage-

mang samt våra aktieägare för deras tillit.

Malmö i mars 2024

Thomas Gustafsson

Styrelsens ordförande

Thomas Gustafsson tillträdde som styrelsens ordförande

efter årsstämman i maj 2020. Han har lång erfarenhet

från Duni Group: som styrelseledamot 2009–2012 och

som VD och koncernchef 2012–2017.

Styrelse, ledning och

personal står

samlade

kring vårt högre syfte och

i den pågående omställningen.”

Årsredovisning 2023 / Finansiella mål

Finansiella mål

Omsättningstillväxt

Målet är att den genomsnittliga organiska

omsättningstillväxten i fasta växelkurser ska

överstiga 5 % per år

över en konjunkturcykel.

Utöver detta utvärderar bolaget löpande

förvärvsmöjligheter för att nå nya tillväxt-

marknader eller för

stärka sin ställning på

existerande marknader.

Operativ rörelsemarginal

Målet är att operativ rörelsemarginal ska

uppgå till minst 10 %. Lönsam heten ska öka

genom försäljnings tillväxt, fortsatt fokus på

premiumprodukter och fortsatta förbätt-

ringar inom inköp och produktion.

Utdelning

Långsiktigt har styrelsen för avsikt att

utdelningen ska uppgå till minst 40 %

av resultatet efter skatt.

Uppfyllelse 2023

Den organiska tillväxten uppgick till 5,2 %.

2023 var det första året utan pandemipå-

verkan och därmed fortsatt tydlig förbätt-

ring till en mer normal verksamhet. Utöver

fortsatt återhämtning har priskompensa-

tioner under året, till följd av historiskt hög

inflation, varit bidragande till att vi nådde

vårt finansiella mål om att överstiga 5 %

organiskt tillväxt.

Uppfyllelse 2023

Den operativa rörelsemarginalen uppgick

till 9,3 %. Året uppvisade ett historiskt

starkt resultat i absoluta siffror, med en

ökad rörelsemarginal. Förbättringen kan

härledas främst till effektiviseringspro-

gram som initierades under pandemin

och som med förbättrade volymer har

gett resultat. Den förbättrade lönsamheten

är också en fin indikator på att vår produkt-

portfölj är både attraktiv och relevant i

en omvärld med allt större krav kring

hållbarhet.

Uppfyllelse 2023

Genom god kostnadskontroll och med ett

gediget arbete kring att optimera det

arbetande kapitalet har ett väldigt starkt

kassaflöde under 2023 resulterat i en tyd-

ligt förstärkt finansiell position. Styrelsen

bedömer därför möjligheter till ökad utdel-

ning parallellt med bibehållen förmåga till

kapitalallokering inom fortsatta tillväxt-

satsningar. Styrelsen föreslår därför till

årsstämman att utdela 5 kronor per aktie

vilket motsvarar 60 (70) procent av resultat

efter skatt.

100 %

125 %

75 %

25 %

50 %

0 %

Utdelning,% av resultat efter skatt

2020

2019 2021

2021

2020

Organisk tillväxt,%

20232019

2019

2022

2021

2023

2022 2023

12 %

15 %

6 %

3 %

0 %

-20 %

-10 %

0 %

10 %

20 %

30 %

9 %

Operativ rörelsemarginal,%

5 %

5,2 %

10 %

9,3 %

40 %

60 %

Årsredovisning 2023 / Omvärld och marknad

Det stora uppdämda sociala behovet i

samhället efter pandemiåren påverkade

Duni Groups försäljning positivt. Framåt är

det dock svårt att bedöma om konsument-

beteenden kommer att förändras om

priserna ökar, både inom restaurangbran-

schen och generellt.

Duni Group har en fördel i sin starka inrikt-

ning på hållbarhet och cirkularitet, och att

kunna leverera rätt lösning för olika kunder

och tillfällen, oavsett om det är engångs-

eller flergångslösningar.

Målgrupper

Koncernen riktar sig genom sina affärs-

områden Dining solutions och Food

packaging solutions främst till olika pro-

fessionella kundsegment inom sektorn

HoReCa+:

• Hotell

• Fast casual, exempelvis kaféer, barer,

foodtrucks

• Fullservicerestauranger

• Catering, exempelvis riktad mot företag

och vård, men även för särskilda tillfällen

Affärsområdet Dining solutions riktar sig

även till privatkunder genom detaljhandeln:

• HMR (Home Meal Replacement), exem-

pelvis delikatessbutiker, matbutiker och

online-leverantörer.

Konkurrenter

Duni Group är ett stabilt företag med lång

erfarenhet och etablerade kundrelationer.

Vi har visat att vi har god motståndskraft mot

konjunktursvängningar. Vårt starka fokus på

hållbarhet, cirkularitet och innovation kommer

att hålla oss i framkant och två komplette-

rande sortiment ger oss konkurrensfördelar.

Affärsområdet Dining solutions är mark-

nadsledare i Europa och har med sin räck-

vidd relativt få

globala konkurrenter. Aktörer

inom exempel

vis tissue (mjukpapper) kon-

kurrerar inte med

Duni-sortimentets kvalitet

och design. Många

är mindre, lokala eller

regionala företag.

Affärsområdet Food packaging solutions är

marknadsledande i

Asien–Stillahavsregio-

nen och växer i Europa.

Det finns flera kon-

kurrenter och konkurrensen hårdnar med

nystartade företag som erbjuder cirkulära

lösningar. De kan samtidigt bli värdefulla

samarbetspartner.

Goda tillväxtmöjligheter

trots fortsatt osäker

omvärld

Omvärlden och marknaden stabiliserades inte 2023 som alla hoppades efter pandemin.

Med kriget i Ukraina följde ökande energipriser och inflation. Samtidigt var det glädjande

att se att människor prioriterade restaurang- och kafébesök och att träffas och umgås.

Årsredovisning 2023 / Omvärld och marknad

Yttre hot

Den osäkra omvärlden fortsätter att påverka världs-

marknaden. Inflation drev under 2023 upp priserna på

energi, råmaterial och transporter. Detta planade ut

under året.

I Sverige ökar konkurserna i restaurangbranschen när

många inte klarar av att betala tillbaka lånade skatte-

pengar. Detta är en oroande utveckling, i synnerhet som

gästerna kom tillbaka under 2022 och 2023. Internatio-

nellt sett har många restauranger svårt att hitta perso-

nal, vilket kan påverka öppettiderna.

Nya lagar och politiska beslut

Det händer mycket inom lagar och regler, både lokalt

och i EU. Detta sätter press på Duni Group, som har

verksamhet på många olika marknader. Vårt mål är att

ligga steget före de lagändringar som kommer.

EU:s direktiv för engångsartiklar av plast (Single-Use

Plastics Directive, SUPD) med utfasning av plast och

förbud mot expanderad polystyren (EPS) och den

medföljande produktmärkningen sätter fortsatt press

på tillverkare och leverantörer.

Frankrike och Tyskland införde krav på återanvänd-

ningsbara restaurangalternativ i vissa tillämpningar i

januari 2023 och liknande lagstiftning kommer i Sverige

och Danmark under 2024.

Det finns en osäkerhet kring den framtida använd-

ningen av träfiber, vilket kan påverka affärsområde

Dining solutions tillgång till råmaterial. Här kommer EU:s

skogsstrategi för 2030 bli vägledande.

EU strävar genom sin gröna giv (European Green Deal)

efter en cirkulär ekonomi och att bli klimatneutrala till

2050. Materialval och cirkulära ”end-of-life”-lösningar

blir helt avgörande. Dessa frågor löses bäst genom

olika samarbeten kring återanvändning av produkter

och nya affärsmodeller.

Trender, attityder, värderingar

Cirkulära modeller samt digitalisering är idag de två

viktigaste makrotrenderna. Den första drivs av nya lagar

och en växande opinion. Detta ställer nya krav på engångs-

artiklar, men samtidigt är bekvämlighet (convenience)

en stark konsumenttrend. Det talar för engångsartiklars

fortsatta relevans, fast i hållbara material och ett fokus

på livscykelns början och slut.

Under 2023 mattades pandemins mycket kraftiga till-

växt inom take-away-produkter för mat och dryck samt

förpackningar av, men tillväxten är fortsatt stark. Cirku-

laritet är ett komplext område där det krävs innovation

och samarbeten för att bygga skalbara system. Med

dagens hybridarbete fortsätter många att arbeta hemi-

från delar av veckan. Det påverkar antalet restaurang-

besök, men även affärsresandet, vilket inverkar på

HoReCa-sektorn. Samtidigt kan detaljhandelns försälj-

ning av engångs artiklar liksom färdiglagad och för-

packad mat gynnas.

Digitaliseringen inom HoReCa-branschen fortsätter

att vara en stark trend i hela värdekedjan, från inköp,

kundinteraktion och leveranser till utvärderingar och

service. Digitala kundanpassade, varumärkesstärkande

lösningar är fortsatt viktiga.

Teknisk utveckling

Lagstiftning och opinion driver utfasningen av plast

och utvecklingen av fossilfria, oftast fiberbaserade

lösningar. Plast har dock många produktfördelar som

kan vara svåra att ersätta. Det kommer att krävas olika

biobaserade material för att skapa kvalitetslösningar

för specifika behov, som för fet mat eller soppa.

Duni var 2021 först med att introducera förnybara

bindemedel i fiberbaserade produkter, Bio Dunisoft®

premiumservetter och Bio Dunicel® borstabletter och

dukar. Affärsområdet fortsatte konverteringen till håll-

bara produkter under 2023.

Tillväxtmöjligheter

Koncernen har konkurrenskraftiga och klimatsmarta

produkter för take-away-sektorn, men även ett brett

utbud av hållbara lösningar för det dukade bordet. Den

starka miljötrenden gör att många kunder är villiga att

betala mer för hållbara lösningar, speciellt om de är

lättanvända samt att miljöfördelarna är tydliga och

trovärdiga.

Koncernen har två affärsområden med kompletterande

affärslogik, gemensam logistik och varumärken med

starka marknadspositioner. De riktar sig till samma

kundbas, vilket skapar skalfördelar.

Dessutom fortsätter vi stärka vårt erbjudande inom

e-handel och andra digitala tjänster. Ett starkt fokus

på innovation, samarbeten och investeringar i startup-

företag gör att vi kan expandera inom produkter för

återanvändning.

Asien och Mellanöstern är växande marknader med

ökande efterfrågan på miljöanpassade förpacknings-

lösningar, men även exempelvis dukar och servetter.

Med en flerårig bas i Thailand är vi väl rustade att expan-

dera i Asien.

Omvärlden

Årsredovisning 2023 / Strategi

Strategins fem kärnområden

Strategin fram till 2030 består av fem kärnområden. Trädsymbolen står för vårt

miljöfokus, men även vårt fiberbaserade arv. De fem områdena utgör ett stadigt

rotsystem för vår verksamhet.

Position

Vårt mål är att vara en pålitlig hållbarhetsledare 2030.

Vi vill ta en ledande position i vår bransch och vara

förstavalet för miljöanpassade och cirkulära lösningar.

Under de närmaste åren kommer vi att förnya vårt sorti-

ment och utveckla varumärkesarbetet. Vi driver på en

positiv förändring i samarbete med viktiga intressenter.

Våra huvudmål för 2030:

• Vi finns med där människor träffas för att njuta av mat

och dryck tillsammans.

• Våra varumärken inspirerar och driver på vår bransch

att ge tillbaka mer.

• Som den mest pålitliga och inspirerande partnern för

miljösmarta lösningar inom HoReCa+* erbjuder vi ett brett

utbud av lösningar och har en helt cirkulär verksamhet.

*Inkl. sjukhus, åldringsvård, med mera.

Innovation

Vi ska utveckla vårt befintliga utbud och skapa nya

lösningar som bättre överensstämmer med förändrad

efterfrågan och nya lagar. Invester ingar i innovation är

nödvändiga för att vi ska vara konkurrenskraftiga.

Inom vår innovation kommer vi att fokusera på att skaffa

insikter, utforska och skapa framtida möjligheter. Part-

nerskap och investeringar i nya affärer är avgörande för

att lyckas, liksom kompetensutveckling.

Våra huvudmål för 2030:

• Vi har identifierat och utvecklat flera miljösmarta och

cirkulära alternativ och utökat vårt erbjudande till nya

kategorier och digitala lösningar.

• Vi har investerat mer i innovation och samarbeten

med externa samarbetspartner för att stödja detta.

Kunder (Customers)

För att fortsätta vara relevanta på marknaden måste vi ha

ett mer kundcentrerat utifrån- och-in-perspektiv. Vi måste

fokusera på hur vi bäst kan hjälpa och stötta våra kunder

och möjliggöra att det är lätt att göra affärer med oss.

Därför kommer vi att införa en ny modell för marknads-

bearbetning och en digital plattform på viktiga markna-

der i Europa. Affärsområdena ska växa på befintliga och

nya marknader.

Våra huvudmål 2030:

• Vi är en pålitlig partner i Europa med en flerkanalsmodell

till marknaden.

• Dining solutions växer på noggrant utvalda marknader

Mellanöstern, Asien-Stillahavs området och Nordamerika.

• Food packaging solutions varumärke BioPak är mark-

nadsledande i Australien och Nya Zeeland och ett

starkt varumärke även i Europa, USA och utvecklade

ekonomier i Asien.

Verksamhet (Operations)

Vår affärsverksamhet är grundstommen i att förverkliga

våra ambitiösa hållbarhetsmål. Det inkluderar vår verti-

kala integration (Dining solutions) liksom de produkter

och material som vi köper in från andra tillverkare (Food

packaging solutions).

För att nå dit ska vi säkra miljösmarta och cirkulära vär-

dekedjor och sänka kostnaderna i vår egen produktion.

Vi optimerar logistiken över hela Europa och börjar

bygga logistiklösningar som en tjänst.

Våra huvudmål 2030:

• Vi bedriver en resurssnål, miljösmart, transparent och

effektiv verksamhet med nettonollutsläpp av växthusgaser.

• Vi har nöjda kunder och logistiklösningar som adderar

kundvärde.

People & Culture

Om inte vår personal är engagerad och tar en aktiv del

blir det svårt att nå våra mål för 2030. Vi måste bygga

en inkluderande kultur där alla räknas och känner att

deras arbete är viktigt.

Vi bygger nu en värderings- och målstyrd organisation

och utökar våra kärnkompetenser inom innovation, håll-

barhet och digitalisering. Andra initiativ är att stärka vårt

ledarskap och att alltmer arbeta i tvärfunktionella team.

Våra huvudmål 2030:

• Vi har en solid gemensam värdegrund som knyter oss

samman globalt inom koncernen.

• Ett högre syfte, värdebaserat ledarskap, inriktning på

tillväxt, innovation, lärande och korsfunktionella team

stödjer denna värdegrund.

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions

Miljösmarta

lösningar för det

dukade bordet

Dining solutions

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions

Dining solutions står för det som koncernen

traditionellt förknippas med, exempelvis

innovativa lösningar för det dukade bordet,

i huvudsak servetter, dukar och ljus. Produkter

och tjänster säljs under varumärket Duni.

Kunderna finns främst inom hotell och

restaurang, den så kallade HoReCa-

marknaden, där försäljningen till stor del går

via grossister. Även detaljhandeln och olika

typer av fackhandel är viktiga kundgrupper.

Inom premiumsegmentet för servetter och

dukar har affärsområdet en marknadsledande

position i Europa.

61 %

Affärsområdet svarade under 2023

för cirka 61 % (57 %) av koncernens

nettoomsättning.

4 681

Nettoomsättningen uppgick till

4 681 (4 004) MSEK.

12,8 %

Den operativa rörelsemargina-

len uppgick till 12,8 % (8,3 %).

600

Det operativa resultatet uppgick

till 600 (333) MSEK.

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions

Redan 2022 fanns indika-

tioner på att 2023 skulle bli

ett bra år för Dining solu-

tions. Och vi sålde mer än

vår plan eller budget. Vi har

även framgångsrikt kost-

nadskompenserat och

effektiviserat. Linus Lemark,

EVP Dining solutions,

berättar hur det gick till.

Vad beror den starka upphämtningen på?

”Efter pandemin fanns ett behov att socia-

lisera, gå på restaurang och träffas ute.

Det är en otroligt stark marknadsåter-

hämtning i vår bransch. Förutom våra

ökande volymer har resultatet även på ver-

kats positivt av våra kostnadskompensa-

tioner. Målet har varit att inte själva absor-

bera de massiva prishöjningarna på,

exempelvis, material och energi”.

Hur har ni effektiviserat i fabrikerna?

”När volymerna var låga syntes inte våra

aktiviteter och förbättringar på resultatet.

Med ökande volymer kom hävstångsef-

fekten med signifikanta besparingar jäm-

fört med samma produktionsvolym 2019.

Vi producerar mycket mer med färre med-

arbetare och har utbildat operatörerna till

’superoperatörer’. De kan utföra enklare

supportarbeten, vilket minskar behovet av

stödfunktioner – och kostnaderna – och

höjer engagemanget. Annars är det klas-

sisk lean produktion, som att minska stille-

stånd vid skiftbyten och att se över städ-

rutinerna”.

”När världen öppnade upp 2022 hade vi

problem att få tag både på insatsvaror och

personal. Vi kunde sälja mer än vi kunde

leverera. Under andra halvan av 2023 var

leveranssäkerheten tillbaka på normal

nivå. Sammantaget gjorde det att vi lan-

dade på en all time high, både i försäljning

och rörelseresultat, och med en rejält för-

bättrad rörelsemarginal”.

Hur har ni arbetat mot ert nettonollmål?

”Vi har minskat våra koldioxidutsläpp med

62 procent jämfört med 2019. Vårt pap-

persbruk är prioriterat med sin stora

energiförbrukning. Vi investerar nu för att

kunna byta till biogas, vilket ska ta oss ner

till index mellan 5 och 10 procent mot

2019. Vi har även investerat i maskinlinjer

och utrustning för att producera med bio-

baserade bindemedel samt i en ny tork-

ningsenhet som ger ytterligare energi-

besparingar. I Tyskland och Thailand har

vi installerat solceller vid fabrikerna”.

Vad händer inom cirkularitet?

”Vi investerar mycket, men med servetter

är det inte realistiskt att nå full cirkularitet i

närtid. Som branschledare gör vi ändå vad

vi kan för att överge den linjära affärsmo-

dellen. Vi fokuserar på livscykelns början

och slut, till exempel lanserade vi i januari

2024 en servettserie tillverkad av åter-

vunna fibrer. I slutet tittar vi främst på

kompostering och Bio Dunisoft®-servet-

terna med biobaserat bindemedel har

certifierats för hemkompostering. Våra

LED-lampor ersätter vanliga ljus och

kan också ses som en mer cirkulär

produkt”.

Vilka marknadsaktiviteter har ni

genomfört?

”Relanseringen av vår kärnaffär med

hållbarhetsargument fortsatte. Vi

gjorde en omfattande insats och

konverterade uppåt 80–90 procent

av våra kunder till Bio Dunisoft®.

Dessutom uppdaterade vi vår varu-

märkesplattform, Say Yes to Good

Food Mood. Det var en jätteaktivitet

där vi byggde vidare från vår Good Food

Mood-plattform. Vi har fräschat upp den,

gjort den relevant och rullat ut den på alla

marknader och i alla kanaler, från mässor

till sociala medier”.

Hur ser det ut framåt för

Dining solutions?

”Osäkerhet är nyckelordet och vi vet inte

hur omvärlden kommer att påverka kon-

sumenterna eller oss. Historiskt sett har

servettsidan gått relativt bra under låg-

konjunkturer. Vi förhandlade fram större

kontrakt tredje kvartalet 2023 och rustar

för expansion i Asien och Stillahavsområ-

det. Så vi ser med tillförsikt på framtiden.

Fortsatta effektiviseringar ska hålla oss

kostnadseffektiva och som marknads-

ledare ska vi kunna fortsätta ta andelar”.

Ett år med exceptionell

resultatutveckling

Vi landade på en all time

high, både i försäljning och

rörelseresultat.”

Linus Lemark, EVP, Dining solutions

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Dining solutions

Under 2023 firade Duni Groups pappers-

bruk i Skåpafors dubbelt: 125 år som

pappersbruk och 70 år med Duni. Arvet är

viktigt, betonar platschefen Lars Andersson.

Pappersbruket har alltid gått i spetsen. För

70 år sedan började man köra tissue och

man var först i världen med färgad tissue.

En annan milstolpe var när man först i

Europa började tillverka airlaid för ungefär

40 år sedan. Idag är en tredje produktions-

linje den enda i världen som tillverkar Evolin.

Skåpafors är även en miljöpionjär.

Redan 2010 byttes oljepannan mot en

flis panna och 2021 bytte man till el från

vindkraft. CO

-utsläppen har konstant

reducerats och nu är målet att biogas ska

göra produktionen fossilfri till 2030. ”Vi

ska först sänka energiförbrukningen med

5 procent till 2025. Det är mycket i den här

energi krävande industrin”, säger Lars.

Orderingången var stor 2023. Samtidigt

arbetade man hårt för att ställa om till de

biobaserade bindemedlen, där man

redan tillverkar och säljer, men hela

bytet är inte gjort. Under 2024 fortsätter

effektiviseringarna. ”Nya investeringar

sänker vår energiförbrukning ännu mer.

Förbrukningen av råvaror ska minskas

och vi kommer även titta på återvunnen

pappersmassa”, säger Lars.

Produktlanseringar 2023

• Bio Dunisoft® hållbara servetter

• Bio Dunicel® hållbara bordsdukar

”Vi är ett speciellt

pappersbruk”

Lars Andersson, VD, Rexcell Tissue & Airlaid AB

Materialspecialister

• Airlaid

• Tissue (mjukpapper)

• Mer än 50 års erfarenhet

• Vertikal integration

Produktutbud

• Servetter

• Dukar

• Ljus och accessoarer

• Hygienprodukter

Kundsegment

• Event och catering

• Fullservicerestauranger

• Hotell

• Offentliga sektorn

• Dagligvaruhandeln

• Företag

Dining

solutions

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions

Miljöanpassade

lösningar för

take-away och

matförvaring

Food packaging solutions

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions

Food packaging solutions erbjuder miljöan-

passade

koncept för måltidsförpackningar

och serveringsprodukter för exempelvis

take-away, färsk färdigmat och catering av

olika slag.

Kunderna är huvudsakligen restauranger

med take-away-koncept samt företag verk-

samma inom hälso- och omvårdnadssektorn.

Även butiker och andra matproducenter är

stora kundgrupper.

Produkter och tjänster inom affärsområdet

säljs både under varumärket Duni och BioPak.

Affärsområdet har en marknadsledande

position i Australien.

39 %

Affärsområdet svarade under 2023

för cirka 39 % (43 %) av koncernens

nettoomsättning.

3 037

Nettoomsättningen uppgick till

3 037 (2 972) MSEK.

3,8 %

Den operativa rörelsemargina-

len uppgick till 3,8 % (3,9 %).

117

Det operativa resultatet uppgick

till 117 (117) MSEK.

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions

Ett år av omställningar bygger framåt

BioPak står för

premium, koncept,

innovation och design.”

Nicklas Lauwell, EVP, Food packaging solutions

Efter den stora tillväxten

för take-away och hem-

leveranser av mat under

pandemin blev 2023 ett

mellanår för Food packa-

ging solutions. Det hand-

lade mer om att ställa om

organisationen och säkra

leveranserna, förklarar

Nicklas Lauwell, EVP,

Food packaging solutions.

Hur var 2023 för Food packaging

solutions?

”Take-away går fortsatt bra även om efter-

frågan planat ut. I Australien fortsätter vi

att växa kraftigt och vann flera priser för

våra fiberbaserade alternativ till plast-

förpackningar. Food packaging solutions

i Europa har en ny ledning och har ändrat

organisationen för att komma närmare

marknaden. Vi har infört tydligare proces-

ser, nya KPI:er och gått igenom sortimen-

tet. I en grundlig genomlysning av verk-

samheten tittade vi bland annat på

leverantörer och material. Vi ska alltid

kunna erbjuda rätt produkt vid rätt tillfälle

och det kan antingen vara engångs eller

återanvändbart. Leveranskedjan har upp-

daterats och vi har flyttat vissa inköp till

Europa, både för att vi tror på närproduce-

rat och för att säkra leveranserna”.

Vilka omvärldsfaktorer påverkar er mest?

”Vi ska alltid säkra att vi uppfyller kom-

mande lagstiftning, både lokalt och inter-

nationellt. Vi har gjort en grundlig kartlägg-

ning av hur vi ska hantera EU:s nya direktiv

i de olika länder där vi finns. Här utgår vi

från det land som har de tuffaste restrik-

tionerna. Annars är hållbarhet och mat-

svinn de största makrotrenderna för oss”.

Hur går utfasningen av plast?

”Målet är att minska plast där vi kan och

annars bara ha fossilfri plast. Under 2023

lanserade vi flera produkter utan eller med

mindre plast, exempelvis inom Duniform®-

sortimentet. Vid bland annat Sweden Rock-

festivalen testade vi nya och stabila fiber-

baserade koppar som klarar kall dryck.

Här finns ett stort intresse ute i Europa”.

Hur arbetar ni annars med cirkularitet?

”Tillsammans med vår startup Idun tes-

tade vi ett helt sortiment återanvändbart

under Almedalsveckan (se mer på s. 52).

Flergångs kan bli hur stort som helst om

man löser uppsamlingen av använda pro-

dukter. Fiberprodukter är fortfarande en

utmaning i slutet av livscykeln. I Australien

fungerar kompostering, men i

Europa gäller cirkularitet”.

Hur kan Food packaging solutions hjälpa

till med matsvinnet?

”Jag tror vi måste tillbaka till varför vi säljer

de här förpackningarna: för att skydda

maten och skapa längsta möjliga hållbar-

het. Här finns vårt Duniform®-koncept med

maskiner, tråg, skyddsfilm och service. Vi

ser över och relanserar hela Duniform®-

sortimentet under 2024. Det blir även

större och andra typer av maskiner och vi

kommer att gå på de riktigt stora affärerna”.

Vad händer inom

marknadsbearbetningen?

”Det var en ovanligt stor efterfrågan på

BioPak-produkterna under pandemin och

vi hade inte tid att bygga varumärket. Det

står för premium, koncept, innovation och

design; vi adderar kompetens och inves-

terar i hållbarhet och forskning och utveck-

ling. Förpackningar som klarar miljömål

och undviker matsvinn säljs på funktion,

inte pris. Vi måste bli mer synliga och

testar nu digitala kampanjer där vi går

direkt ut i marknaden för att stödja våra

samarbetspartner. Under 2023 lanserade

vi webbplatsen biopak.com med BioPak

Australien. Tillsammans med affärsområde

Dining solutions lanseras 2024 en webb-

plats där vi bättre visar vår produktbredd”.

Hur ser det ut inför framtiden?

”Take-away fortsätter att gå bra, även

om det blir åtstramningar ekonomiskt. I

Europa har vi stora möjligheter att växa i

länder där vi har liten marknadsandel. Vi

står rustade för kommande lagar och EU-

direktiv. Om 2023 handlade om att bli redo

är 2024 året vi levererar. Vi förväntar oss

att våra initiativ 2023 ger bra effekt de

kommande åren”.

Årsredovisning 2023 / Affärsområde Food packaging solutions

Produktlanseringar 2023

• Förseglingsbara fiberlösningar för Duniform®

Produktutbud

Produkter för servering av måltider, på

plats eller take-away, samt system för

förpackning av mat.

Kundsegment

• Fast casual

• Kaféer

• Snabbmat

• Offentliga sektorn

• Event och catering

• Övriga

Prisvinnande

miljö smarta

lösningar

BioPak Australien vann under

2023 flera priser för sina fiberba-

serade alternativ till förpackningar

med fossil plast, bland annat:

• Worldstar Packaging Awards

(två alternativ till konventionella

plastlösningar)

• Guld och silver PIDA Awards

(Australasian Packaging

Innovation & Design Awards)

• Guld inom kategorin hållbarhet

av World Packaging Organisa-

tion (WPO)

Food

packaging

solutions

Årsredovisning 2023 / Innovation

Under de fem senaste åren har vi gjort en stor förflytt-

ning från att vara ett utpräglat produktbolag till att

kunna sätta tjänster på marknaden. Det gör oss till

en helt annan aktör, med nya spännande berörings-

punkter på marknaden.

Vi har byggt upp en intern kompetens kring hur man

arbetar med innovation från idé till lansering i en

inkrementell process eller mer radikalt. Med initiativen

Idun och Unmo har vi börjat positionera oss som en

kunskapsaktör på ett helt nytt sätt. Vi vet mycket om

vår bransch, men har tidigare inte dragit nytta av det

för att skapa nya tjänster. Att förstå slutkunden är

avgörande för att lyckas med diversifieringen och vi

har möjlighet att på olika sätt bygga en relevans och

skapa lönsamhet för HoReCa-branschen.

För att vara vår branschs tankeledare och förbli

relevanta på marknaden måste vi ha stor insikt i de

megatrender och konsumentbeteenden som berör

HoReCa-branschen, men även i nya lagar och regler

som påverkar branschen. På så sätt blir vi en överläg-

sen partner för våra kunder.

Men vi klarar inte att driva all utveckling själva om vi

vill gå i spetsen för innovation. Duni Group har varu-

märket, nätverket och räckvidden samt ett grund-

murat förtroende. Men vi behöver ökad teknisk höjd

och nya typer av tjänster, arbetssätt och affärsmodel-

ler. Vi måste finnas med i nätverk och samarbeta med

befintliga och nya partner och intressenter samt

investera i innovativa företag.

Från produktfokus till innovativa

lösningar för våra kunder

Med vår strategi för 2030 blev innovation en grundpelare i vår verksamhet.

Om vi ska vara hållbarhetsledare i vår bransch måste vi driva utveckling

inom såväl material och produkter som andra värdeskapande lösningar.

Själva och i samarbeten med andra intressenter.

Lab

Duni Group bedriver egen forskning och

samarbetar med externa partners för att

utvärdera olika material samt hållbara

och cirkulära lösningar.

• Bio Dunisoft® – en hållbar uppgrade-

ring

av Dunisoft® premiumservetter,

tillverkade

av fossilfria och förnybara

material och klimatneutrala genom

kompensation.

• Bio Dunicel® – Dunis dukar och bords-

tabletter är helt förnybara eftersom de

produceras med vårt fossilfria binde-

medel tillverkat av potatisstärkelse.

Egna startup-projekt

• Idun – en startup som fokuserar på

hela livscykeln för att helt sluta krets-

loppet i ett cirkulärt system och designa

för återanvändning, reparation, återtill-

verkning och återvinning.

• Unmo – en digital plattform och ett

socialt nätverk som kopplar samman

restaurangägare och potentiella

anställda för att bygga relationer och

nätverk samt rekrytera och hitta jobb.

Samarbeten

• OrganoClick – ett svenskt företag som

ersätter fossila bränslen och plastkemi-

kalier. Företagets OC-BioBinder™, som

tillverkas av matavfall, används i Bio

Dunisoft®.

• Bower – ett svenskt miljöteknikföretag

som har utvecklat en appbaserad lös-

ning för återvinning av olika förpackningar.

• BicyCompost – ett franskt företag med

en cirkulär modell där matavfall samlas in

på cykel och sedan körs till kompostering.

Partnerskap

(minoritetsinvesteringar)

• Bûmerang – Barcelonas första digitali-

serade system för returförpackningar

inom catering. Målet är att minimera

förpackningsavfallet inom livsmedels-

sektorn.

• Relevo – med det tyska företagets

digitala plattform kan man återanvända

take-away-förpackningar för mat och

dryck och minimera plastavfall enligt

allt strängare lagstiftning.

Exempel på koncernens innovationsarbete

Årsredovisning 2023 / Innovation

Idun - ett steg närmare cirkularitet

Erland Riis Lavsen, Head of Business Idun

Duni Group har gått från att vara ett

utpräglat produktföretag till att även

erbjuda olika tjänster och lösningar som

skapar kundvärde.

Idun, vårt system för cirkularitet, kom 2023

allt närmare kommersialisering. Det är en

ny affärsmodell för koncernen, där kunden

prenumererar på en lösning snarare än

köper den, inklusive produkter och service.

Erland Riis Lavsen, Circular developer,

betonar att systemet designats utifrån

principen om cirkularitet. ”Det är inte

något som finns i produkten, det är något

man gör med produkten och det finns

olika sätt att cirkulera den, bland annat

genom återanvändning. Även engångs-

artiklar kan cirkuleras”.

Om återanvändning ska bli miljömässigt och

ekonomiskt hållbar och kunna konkurrera

med engångslösningar måste ett system

vara skalbart och produkterna användas

många gånger. Det är löst med Idun.

Enkelhet är avgörande för konsumenten

som köper take-away. ”Vi har lagt stor

kraft på att underlätta och uppmuntra

återlämningen av den använda produkten.

Idag har vi en app, men målet är en ännu

enklare lösning. Det vi gör är i teknikens

framkant och det pågår mycket forskning

och utveckling för att hela cirkulationen

ska gå så smidigt som möjligt”, säger Erland.

Idun testades bland annat under

Almedalsveckan och danska Klima-

folkemødet. Kommentarerna är positiva.

Kunder och konsumenter är engagerade

och uppskattar att vi försöker förändra

branschen i en hållbar riktning.

Läs mer på www.Idun.co

Årsredovisning 2023 / Innovation

OrganoClicks biobinder i produktion

Maria Wennman, Forskningschef, OrganoClick

OrganoClick – ett svenskt företag som

ersätter dolda plaster och fossila kemika-

lier. Deras OC-BioBinder™, som tillverkas

av matavfall, används i Bio Dunisoft®.

Maria Wennman är forskningschef på

bolaget och har precis doktorerat i ämnet.

”Det är kunskapen om vilken teknik som

passar bäst för vilken slutprodukt som

ligger bakom innovationen”, enligt Maria.

I stället för att nyttja plastpolymerer, som

har framställts syntetiskt, så har teamet

gått tillbaka till de byggstenar som natu-

ren erbjuder och komponerat ihop dem

på ett innovativt sätt. Det är flera olika

patenterade bindemedelstekniker som

används vid tillverkning av nonwoven och

specialpapper för att skapa rätt styrka och

känsla i materialen.

Råvaror till bindemedlen renas fram från

sidoströmmar inom livsmedelsindustrin

som till exempel vete, majs, citronskal och

räkskal. ”Det ger en slutprodukt som är

miljö vänlig. Ett material som innehåller

den här typen av bindemedel bryts ner

helt om den hamnar i en kompost eller i

naturen, vilket ett material med plastbin-

demedel inte gör”, berättar Maria.

Ett hundra procent bio baserade binde-

medel har även bevisats reducera koldi-

oxidavtrycket avsevärt för en servett i

jämförelse med en servett innehållande

fossilbaserat plastbinde medel. Även det

faktum att restströmmar utnyttjas från

livsmedelsindustrin gör att naturligt mate-

rial som annars hade bränts upp eller

deponerats blir till nya, högkvalitativa

material så som Bio Dunisoft®. På så vis

utnyttjas mer av de resurser som redan

finns tillgängliga.

”I samarbete med Duni Group har kun-

skapsöverföringen och kunskapsutbytet

varit avgörande. När man arbetar med

innovationer så löser man sådant som inte

har lösts förut, och det har vi verkligen fått

göra tillsammans”, säger Maria.

Årsredovisning 2023 / Innovation

Cirkulära servetter med BicyCompost

Pacôme Becerro, medgrundare, BicyCompost

Duni Group samarbetar med det franska

företaget BicyCompost för att hitta det

perfekta cirkulära sättet att återvinna

koncernens fossilfria och komposterbara

Bio Dunisoft®-servetter. Pacôme Becerro,

medgrundare av BicyCompost, förklarar

idén bakom denna nya innovativa affärs-

modell.

”Affärsidén är att samla in bioavfall från

olika professionella verksamheter, till

exempel restauranger, hotell, förskolor

och skolor, och sedan transportera det

med cykel eller elbil till en komposterings-

anläggning. Så kallad upcycling (värdeök-

ning) är en del av idén och det ekologiska

avfallet omvandlas till kvalitetskompost

som distribueras gratis till lokala lantbru-

kare och stadsarkitekter”, förklarar

Pacome.

Den här cirkulära affärsmodellen reduce-

rar avfall och utsläpp från förbränning och

främjar lokalt jordbruk och användning av

naturlig gödsel. Förutom hållbarhet och cir-

kularitet finns det idag ett allt skarpare fokus

på det enorma matsvinnet i världen. Det

uppskattas att mer än en tredjedel av värl-

dens mat antingen går förlorad eller slängs.

Företaget BicyCompost grundades 2020

för att göra något åt problemet i Bordeaux.

I den franska staden förbränns cirka

65 000 ton matavfall varje år. Det vill

BicyCompost ändra på.

”Duni Group har tillhandahållit servetter

för professionellt bruk på hotell- och res-

tauranger och varit mycket receptiva till

vår operativa affärsmodell”, säger

Pacôme.

Årsredovisning 2023 / People & Culture

Under 2023 spreds Duni

Groups uppdaterade strategi

för 2030 och våra värderingar

alltmer i organisationen.

Hållbarhet är nu tydligt

förankrat i affären och

den dagliga verksamheten.

Hållbarhet är ryggraden i Duni Groups

verksamhet. People & Culture är nära

knutna till Duni Groups hållbarhetsarbete

och driver många initiativ inom området.

Det underlättar dess spridning inom orga-

nisationen och gör hållbarhet till en inte-

grerad del av affären.

”Vi är inne i en stor förflyttning och det

känns tryggt att kunna komma tillbaka till

vår strategi och se varför vi gör det här.

Företagets kultur och värderingar speglar

utifrån strategin vilket företag vi vill vara

och hur vi ska agera, internt och externt”,

säger Malin Cullin, EVP, Sustainability and

People & Culture.

Ledarskapet avgörande för framgång

Vårt ledarskap har en avgörande roll för att

vi ska nå våra mål. En viktig uppgift för

People & Culture är att ge dem och resten

av organisationen verktyg som stärker den

psykologiska tryggheten, möjliggör genom-

förandekraft, underlättar spridning av kultur

och ökar kunskapen inom kärnområden

som hållbarhet och mångfald–inkludering.

People & Culture utvecklar och skräddar-

syr moduluppbyggda utbildningar för att

stödja kompetensutvecklingen. Många av

utbildningarna är digitala och har mixade

grupper, vilket deltagarna upplever som

positivt. Det är mycket uppskattat att

kunna träffa kollegor från andra delar av

organisationen. Det ökar förståelsen både

för andras och gemensamma utmaningar.

”Genom våra utbildningar har vi skapat ett

koncerngemensamt språk som bidrar till

att stärka tilliten och vår ’vi-känsla’. Det ger

en tydlighet och samsyn i förväntningarna

på ledarna, men hjälper oss även att prata

om varumärkena på samma sätt”, säger

Karin Roslin, Organizational Development

Manager.

Ett viktigt steg i organisationens förflytt-

ning från produktbaserat till värderings-

styrt bolag är att utbilda våra säljare. Verk-

tygen finns, men nu måste vi skapa tid för

säljarna att landa i förändringarna.

Ledarkonferens tog upp viktiga ämnen

Under 2023 arrangerades koncernens

internationella ledarkonferens för första

gången sedan 2018. Här var hållbart ledarskap

och hur man leder i en snabbföränderlig och

osäker omvärld ett viktigt fokusområde.

”Vi hade förmånen att ha med en extern

föreläsare från Inner Development Goals,

som arbetar med hur man lyckas med FN:s

globala mål för hållbar utveckling, både som

individ och organisation. Det passar bra

ihop med hur vi ser på att leda oss själva

och andra och vi har blivit partner med

IDG. Det är ett viktigt steg”, förklarar Malin.

Mångfald och inkludering var ett annat

huvudämne på ledarkonferensen. Vi tränar

successivt organisationen och arbetar med

området i olika aktiviteter som workshopar.

Vårt Duninclusion Board driver frågan ute i

organisationen (se sidan 53).

Digitalisering effektiviserar

personalarbetet

Flera digitala verktyg effektiviserar kon-

cernens arbete med ledarna och med-

arbetarna, bland annat e-utbildningarna

och Winningtemp, som mäter ledarskap

och organisationens välmående. Duni

Base är vårt nya digital HRM-system

Ger företaget goda förutsättningar

för utveckling

Karin Roslin, Organizational Development Manager.

Malin Cullin, EVP, Sustainability and People & Culture

Årsredovisning 2023 / People & Culture

” Duni Group är en sann

inspiratör med sitt employer

branding-arbete. Teamet är

dynamiskt och motiverade att

skapa en utmärkt arbetsplats.

Med sitt stora driv lyckas Duni

Group attrahera Sveriges

unga talanger. Trots deras

stora storlek lyckas de skapa

gemenskap och en känsla av

trygghet. Med en rad olika

aktiviteter skapar Duni Group

en arbetsplats som erbjuder

unika karriärmöjligheter för

både juniora och seniora”.

Karriärföretagens motivering till valet av Duni Groups som

ett av tre företag till utmärkelsen ”Bästa Aktiviteter inom

Employer Branding” i kategorin ekonomer.

(Human Resource Management). Det styr all personal-

fakta, ger en bättre överblick och underlättar persona l-

administration, medarbetarutveckling och utbildning.

Medarbetarna äger sina profiler och förväntas nu ta

ett större ansvar för sin roll och utveckling. På sikt ska

systemet integreras med det finansiella systemet.

”Vårt starka fokus på hållbarhet och cirkularitet ökar

kraven på att vi har rätt kompetens på rätt plats. Vi

kommer att fortsätta resan med att utbilda våra ledare

och medarbetare. Men vi behöver också rekrytera nya

kompetenta medarbetare”, säger Karin.

Det är därför mycket glädjande att se att Duni Group

fortsätter att vara en populär arbetsgivare som flera år

utsetts till en av Sveriges 100 mest attraktiva arbets-

givare av Karriärföretagen. Under 2023 var koncernen

även nominerad som ett av tre företag till utmärkelsen

”Bästa Aktiviteter inom Employer Branding” i kategorin

Ekonomer av Karriärföretagen.

Vi är inne i en stor förflytt-

ning och det känns tryggt

att kunna komma tillbaka

till vår strategi.”

Malin Cullin, EVP, Sustainability and People & Culture

Årsredovisning 2023 / Duni Group som investering

Duni Group är marknadsledande i Europa

inom produkter, tjänster och lösningar för

såväl ”sit-down”-restauranger (varumärket

Duni) som förpackningar och andra produkter

för ”on the go” inom det växande take away-

segmentet (varumärket BioPak). Vi har en

stark tillväxt med stor potential i Asien.

Historiskt sett är Duni Group ett stabilt bolag som har gett säker

avkastning. Vi har en stark finansiell bas, utmärkta marknadsut-

sikter samt goda och långvariga kundrelationer. Under pande-

min, men även under 2023, bevisade vi åter igen vår motstånds-

kraft mot konjunkturnedgångar och turbulens i omvärlden.

Vår affärsstrategi syftar till att göra oss till branschens ledare

inom hållbarhet 2030. Nettonollutsläpp, cirkulära lösningar och

social hållbarhet ska vara vägledande i verksamheten och vi ska

kunna erbjuda rätt hållbar produkt eller lösning för varje tillfälle

för våra kunder. Basen i vår verksamhet är att människor ska

kunna fortsätta att träffas och njuta av mat, samhörighet och

design – med gott samvete.

Tre primära aspekter bygger vår stabila grund på vår resa framåt:

Affärsområden med kompletterande affärslogik

och varumärken med starka marknadspositioner

• Två affärsområden – Dining solutions och

Food packaging solutions – som riktar sig till

samma kundbas, vilket skapar skalfördelar.

• Finansiell och operationell diversifiering skapar

stabila, starka kassaflöden (som kan användas

för förvärv, utdelningar och återköp av aktier).

• Höga marginaler inom Dining solutions och

högre tillväxt inom Food Packaging Solutions

skapar lönsam tillväxt för koncernen.

• Marknadsledande varumärken på alla våra

marknader.

Verksamhet på marknader med en stadigt

växande efterfrågan

• Våra produkter stödjer aktuella trender: kom-

binationen av en urban livsstil med fokus på

bekvämlighet och efterfrågan på hållbarhet

och smarta engångsprodukter.

• Medelklassen – vår primära målgrupp – för-

väntas växa globalt med 33 procent (från 3,6

till 4,8 miljarder) 2020–2030, och deras totala

konsumtion förväntas öka med 41 procent.

• Förändrat kundbeteende med ökande hem-

köp av färdigförpackad mat. Digitaliseringen

av marknaden förstärker detta beteende.

Innovativa investeringar och hög kundkännedom

skapar möjligheter att möta livsstilstrender

och säkerställa relevans

• Egen innovation med två startup-projekt som

inriktar sig på hållbarhetsutmaningar samt

samarbeten och investeringar i företag som

arbetar med cirkulära lösningar.

• Storlek och styrka gör det möjligt för Duni

Group att investera mer (än sina lokala kon-

kurrenter inom sitt segment) i hållbara lös-

ningar och övergången från plast till fibrer.

• En omfattande säljkår som ger en hög mark-

nadsnärvaro och en djup förståelse för mark-

nadstrender och kundbehov.

Ett stabilt bolag

på en spännande

tillväxtresa

1. 2. 3.